Ученые назвали продукт, который замедляет старость и предотвращает наступление старческого слабоумия.
Исследование провели ученые из Медицинского центра Университета Раша в Чикаго. Результаты были опубликованы в Medical Xpress.
Медики проанализировали рацион и результаты когнитивных тестов 960 человек, средний возраст которых составил 81 год. Предварительно их разделили на пять разных групп, каждая из которых усиленно налегала на какую-нибудь зелень, например, шпинат или капусту.
Выяснилось, что скорость старения мозга от ежедневного употребления зелени замедлялась у всех участников эксперимента. Но наиболее заметно у тех, кто каждый день ел листья салата.
