Яства со стола духовенства и аристократов не были секретом и до этого, так как пищевые предпочтения людей из высшего общества были задокументированы.
Чтобы проанализировать трапезу крестьян, ученые прибегли к изотопному анализу.
Выяснилось, что в Средневековье люди с умом подходили к своему рациону. В основном это было рагу из баранины или говядины с овощами, к примеру, с луком и капустой.
Также в Средние века люди любили молочку, главным образом зеленый сыр.
Также люди любили перекусить рыбой и фруктами.
Материал на Яндекс.Дзен
