Исследователи Колумбийского университета провели эксперимент и обнаружили, что в человеческом организме есть механизм, отвечающий за тягу к сладкому, сообщает Nature.
Фото: pixabay.com
Ученые давали мышам вместо сахара искусственные подсластители. Это позволило установить, что клеточное ядро в стволе мозга замечало подмену и просило сладкого. Таким образом исследователи обнаружили, что у животных есть механизм, способный различать именно сахар.
Это доказал и другой эксперимент, в котором у мозга отключили связь с пищеварительной системой. Эта связь основана на блуждающем нерве. При отключении связи мыши полностью отвыкали от сладкого.
Руководитель эксперимента Чарльз Цукер утверждает, что эти факты позволят разработать новые методы борьбы с сахарной зависимостью.
