Ученые: картофель можно заменить древесными опилками

На днях интернет взбудоражило новое исследование ученых из США. Те доказали, что на наших столах очень скоро вместо всеми любимой картошечки появятся... древесные опилки. Якобы аналог по набору витаминов и полезных питательных веществ никак не отличается от знаменитой культуры, а все остальное – дело вкуса. Причем в перспективе такая инновация распространится повсеместно.


Любопытна и форма конечного продукта: картофелезаменитель планируют выпустить в формате обычной бумаги.

- Прямо сейчас в мире вряд ли найдется что-то, способное предложить в полном объеме такой же набор полезных веществ. Но при этом вполне допускаю, что когда-нибудь будет создана технология, которая позволит получать все витамины и минералы из опилок или чего-то другого. Но зачем еще раз открывать Америку, если природа давным-давно все создала?, - считает заместитель генерального директора по научной работе РУП НПЦ по картофелеводству и плодоовощеводству НАН Беларуси Вадим Маханько.

Подробнее о том, как ученые из США пришли к таким выводам, и что по этому поводу думают белорусские ученые читайте в нашем материале.


Заметили ошибку? Пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Загрузка...
Новости