Цена продуктов влияет на наше вкусовое восприятие‍

Не так давно ученые провели эксперимент, который выявил факторы, влияющие на наше вкусовое восприятие еды.


Выходит, что не только аромат, вид и вкус еды вызывают у человека слюноотделение от предстоящей трапезы и радость от съедаемой пищи. Ученые из Университета Корнелла доказали, что здесь также важна стоимость продуктов, сервировка и ритуалы.

В эксперименте участвовали 139 добровольцев. Им предстояло заплатить за некоторые продукты 4 или 8 долларов. Как оказалось, те люди, которые отдавали больше денег за пищу, получили большее наслаждение от ее поедания. Блюда им казались более насыщенными, а еда более качественной по сравнению с тем, какой она была на самом деле.

Помимо этого, исследователи обнаружили и тот фат, что красивая сервировка стола, расслабленная обстановка и прочие обеденные ритуалы могут превратить обычный прием пищи в настоящий праздник.

Читайте также:

Ученые посоветовали есть мясо, чтобы худеть

Ученые опровергли миф о вреде пищи после шести вечера

Употребление молочки каждый день снижает риск сердечных заболеваний и продлевает жизнь

Оптимизм снижает риск сердечного приступа и нагрузку на органы

Ученые узнали, в каких странах лучше спится мужчинам и женщинам

Ученые назвали самые пьющие страны в мире

Ученые: активированный уголь может привести к незапланированной беременности

Ученые выяснили, какой "коктейль" их химических веществ в косметике вызывает бесплодие и рак
Заметили ошибку? Пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter