В Одессе — легендарный Привоз, в Москве — исторический Лефортовский, в центре Барселоны — изобильный Бокерия, в Минске — атмосферный Комаровский рынок… Кто не был здесь, тот не был в нашей столице. Нет, серьезно! Во-первых, здание крытого рынка — уникальное сооружение, построенное без единой опоры. Такого нет нигде в Европе. Высота его 28 метров — фактически 9-этажный жилой дом.
— Приоритет в торговле на «Комаровке» у отечественного производителя. И слоган «Покупаем белорусское!» имеет особое звучание. Здесь организовано 1789 мест для торговли, — делится заместитель директора предприятия Людмила Томашевич. — На рынке товары на любой вкус и кошелек — ароматный, «дышащий» хлеб, свежая рыба, поставляемая белорусскими рыбхозами, тонкие специи, сыры, которые тают во рту, разнообразие фруктов и овощей…
В чем преимущество продукции с рынка? Конечно же, в выборе. В супермаркете в лучшем случае найдете, например, 3–4 сорта помидоров. На «Комаровке» в сезон — до 40! А их аромат — это же настоящий, фермерский продукт. Что касается мяса, его ассортимент в сравнении с любым магазином опять же много больше: говядина, крольчатина, телятина, свинина, баранина. Немалый выбор и птицы — индейка, утка, гусь, домашние куры.
Контроль соблюдения требований санитарных норм и правил при хранении и реализации товаров проводится при взаимодействии специалистов рынка, а также лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы, находящейся прямо здесь. Это независимая инстанция, поскольку не входит в структуру МКР, а является подразделением Минской городской ветеринарной станции.
Еще один прогрессивный шаг — модернизация трансформаторной подстанции, так называемого сердца предприятия. Это уже позволило увеличить энергетические мощности рынка на 500 киловатт и со знаком плюс отразилось на эффективности его работы. Также недавно на МКР началось строительство павильона по раздельному сбору и сортировке вторичных отходов. Прежде этот процесс выполнялся вручную. Новшество позволит сэкономить материальные ресурсы в обращении с отходами.
ЦИФРА
20 мая 2021-го исполнился 41 год со дня официального открытия уникального крытого павильона МКР, который построили к летним Олимпийским играм 1980 года в Москве. «Комаровка» считается самым народным местом в Минске. Ежедневно здесь делают покупки около 30 тысяч человек, а в предпраздничные дни — до 100 тысяч.
