По мнению автора статьи, "борщевой" спор напоминает разногласия между арабами и израильтянами, которые все еще не выяснили, кто создал местный деликатес – фалафель.
Катя Седжвик обратила внимание на то, что борщ, очевидно, старше хроник, подтверждающих его существование, а возможно, предшествует как русскому, так и украинскому этногенезу. Однако даже если предположить, что суп придумали на территории современной Украины, то неизвестно, кто первый в столь многонациональном регионе решил добавить в блюдо главный компонент – свеклу.
"Это вполне мог быть казак, татарин, русин или даже блудный француз, отправившийся на восток за приключениями", – констатировала автор материала.
Фото: pixabay.com
