Фото: wikimedia.orgТом Ям Кунг — одно из самых популярных блюд тайской кухни наряду с жареной лапшой Пхат Тхаи Кунг Сот, которую также готовят с креветками.
"Том Ям" в буквальном переводе — это "вареный салат", пишет РИА Новости. Он состоит из куриного бульона, овощей, кореньев, трав и специй (в состав обязательно входят перец чили и листья лайма). Суп может быть с курицей (Том Ям Кай), морепродуктами (Том Ям Тхале), рыбой (Том Ям Пла), реже с мясом.
Том Ям считается национальным блюдом также в Лаосе, он очень популярен в Малайзии, Индонезии, Сингапуре и других странах Азии. Даже начавшийся в Таиланде азиатский финансовый кризис 1997 года окрестили «Том-ям-кунг кризисом».
