Новости по теме: ЗЕЛЬЦ

... колбасные из термически обработанных ингредиентов. Зельцы. Общие технические условия», который ... данных колбасных изделий, описать классификацию зельцев, установить общие требования к органолептическим ... и физико‑химическим характеристикам зельцев, показателям безопасности, чтобы обеспечить ... витрине. Рекомендованный стандартом срок годности зельцев при нарушении целостности батонов составляет ... . После охлаждения, чтобы придать зельцу форму, можно использовать обрезанную пластиковую ...