— На мой взгляд, это не еда, а дань моде, — высказывает свое мнение врач-гастроэнтеролог, сотрудник кафедры гастроэнтерологии и нутрициологии БелМАПО Владимир Ермак. — Вряд ли мы знаем исходное качество рыбы: проверена ли она, насколько чиста. И, покупая готовые суши, мы тоже не в курсе, что закрутили в “рулетики”. Обычно сырая рыба щедро посыпается специями внутри, а потом еще поливается соусом снаружи. Именно такие приправы позволяют завернуть в рулетик все, что угодно. И это нужно учитывать, покупая экзотическую еду.
Суши — еда или дань моде?
Моя дочь с подругами часто ходит в кафе поесть суши. Но какой прок от такой еды?Екатерина Павловна, Минск
