Сорта картофеля

До того, как сорт картофеля получит официальное признание и будет включен в Государственный реестр сортов и древесно-кустарниковых пород, он проходит испытание на сортоиспытательных станциях и участках ГУ «Государственная инспекция по испытанию и охране сортов растений». Основная цель сортоиспытания — всесторонняя оценка новых сортов в различных почвенно-климатических зонах республики, выделение из них наиболее продуктивных, лучших по хозяйственно-ценным признакам, отвечающих критериям отличимости, однородности и стабильности, и рекомендация таких сортов для использования в производстве.

Новые сорта картофеля очень медленно внедряются в производство. В структуре посевных площадей они занимают незначительное место или отсутствуют вообще. В то же время «зеленая улица» отдана сортам 80—90-х годов. Это неправильно

До того, как сорт картофеля получит официальное признание и будет включен в Государственный реестр сортов и древесно-кустарниковых пород, он проходит испытание на сортоиспытательных станциях и участках ГУ «Государственная инспекция по испытанию и охране сортов растений». Основная цель сортоиспытания — всесторонняя оценка новых сортов в различных почвенно-климатических зонах республики, выделение из них наиболее продуктивных, лучших по хозяйственно-ценным признакам, отвечающих критериям отличимости, однородности и стабильности, и рекомендация таких сортов для использования в производстве.

Широкий выбор

Можно отметить, что в последние годы расширился перечень селекционных компаний дальнего зарубежья, проводящих государственное испытание картофеля в условиях Республики Беларусь. Благодаря этому в 2012 году в испытании находилось 45 новых сортов 11 селекционных компаний, в том числе 10 зарубежных. Такое разнообразие позволяет отобрать лучшие сорта для различных направлений использования.

По результатам испытаний за 2010—2012 годы в Государственный реестр сортов и древесно-кустарниковых пород с 2013-го дополнительно включено 10 новых сортов картофеля (таблица).

Всего же на основе многолетних испытаний в Госреестр на 2013 год включено 107 сортов картофеля различных групп спелости, из них 42 — белорусской селекции и 65 — селекционных компаний ближнего и дальнего зарубежья.

Среди новых сортов, включенных в Государственный реестр за последние 5 лет, можно выделить сорта с высоким урожайным потенциалом. Это ранние сорта «эвелина» (688 ц/га), «зорачка» (684 ц/га), «родрига» (654 ц/га), «овация» (639 ц/га), «ривиера» (634 ц/га); среднеранние — «джелли» (698 ц/га) и «сатина» (660 ц/га); среднеспелые — «помквин» (646 ц/га), «янка» (640 ц/га), «ламбада» (632 ц/га); среднепоздние — «рагнеда» (699 ц/га), «рамос» (668 ц/га), «сантана» (656 ц/га). Самый высокий потенциал за последние годы в ходе испытаний показали раннеспелый сорт «тайфун» и среднепоздний «сифра» — 798 и 758 ц/га соответственно.

Раннеспелые

Для определения скороспелости столовых сортов картофеля в испытании проводится оценка динамики накопления товарного урожая ранними и среднеранними сортами на 35-й, 45-й и 55-й дни после всходов. Результаты испытаний показывают, что отдельные ранние сорта, включенные в Государственный реестр с 2013 года, способны к быстрому накоплению товарной урожайности. Так, на 35-й день после всходов в среднем за три года испытания сорт «зорачка» сформировал 104 ц/га товарного картофеля, «беллароза» — 110 ц/га, а сорт «ривиера» оказался суперранним, на 35-й день после всходов он сформировал 244 ц/га товарной урожайности.

Из ранее включенных в реестр по скороспелости можно выделить сорта «лилея», «уладар», «каприз», «бриз», «ред скарлетт», «карлита», «бард», «денар», «дебора», «корола», которые ежегодно стабильно на 45-й и 55-й дни после всходов могут сформировать 200—300 ц/га товарной урожайности.

С красной кожурой

Определенное значение на рынке товарного картофеля имеет окраска кожуры и мякоти картофеля, а также глубина залегания глазков. За последние годы в Госреестр включен ряд сортов, имеющих красную окраску кожуры, желтую окраску мякоти и мелкое залегание глазков. Это сорта «моцарт», «романце», «дельфине», «ред фентези», «родрига», «беллароза», «ред анна», «роко», «вектар».

Для переработки на крахмал

Для перерабатывающей промышленности большое значение имеет содержание в клубнях крахмала. Из сортов, включенных в Государственный реестр, можно выделить 9, которые имеют стабильно высокое содержание крахмала и включены в список высококрахмалистых. Это «атлант», «веснянка», «выток», «здабытак», «синтез», «максимум», «куба», «сигнум» и «альбатрос». Кроме того, у 20 сортов содержание крахмала находится на уровне 15 процентов и выше, но нестабильно и колеблется в различные годы испытания. Сюда относятся сорта «ласунак», «орбита», «росинка», «сузор`е», «криница», «ветразь», «альпинист», «журавинка», «талисман», «маг», «универсал», «акцент», «грация», «дорота», «яся», «пассат», «румпель», «пасья», «монсун», «кобза».

Для чипсов, картофеля фри, сушеных продуктов

По результатам специализированной оценки в условиях Центральной республиканской лаборатории по определению качества новых сортов на 2013 год, выделено 26 сортов, пригодных для переработки на чипсы: «блакіт», «ветразь», «журавінка», «зарница», «криница», «маг», «акцент», «фальварак», «вектар», «ламбада», «пироль», «фелка», «грация», «куба», «астерикс», «кураж», «фелсина», «эвелина», «омега», «румба», «румпель», «монсун», «лабадия», «сафир», «сантана», «чародей», 10 сортов для переработки на картофель фри — «колорит», «ламбада», «помквин», «дорота», «астерикс», «родео», «джелли», «ред фэнтези», «рамос», «сантана» и 13 сортов для переработки на сушеные продукты — «веснянка», «маг», «универсал», «альбатрос», «дорота», «куба», «грация», «яся», «астерикс», «пассат», «пасья», «сантана», «сигнум».

Анализируя сложившуюся ситуацию, можно отметить, что в Государственный реестр включены сорта с высоким урожайным потенциалом и содержанием крахмала, различных групп спелости и направлений использования. Данные сорта могут удовлетворить все запросы сельхозпредприятий и обеспечить выращивание высококачественного и конкурентоспособного картофеля. Однако новые сорта очень медленно внедряются в производство и в структуре посевных площадей занимают незначительные площади или отсутствуют вообще.

В то же время в производстве широко используются сорта, включенные в реестр в 80-е — начало 90-х годов. Эти сорта на сегодняшний день не всегда отвечают требованиям современных интенсивных и ресурсосберегающих технологий и уступают новым сортам по урожайности и технологичности.

Петр НИКОЛАЕНКО,

заместитель директора ГУ «Государственная инспекция по испытанию и охране сортов растений»

Таблица 1. Сорта картофеля, включенные в Государственный реестр с 2013 года.

Сорт

Оригинатор

Урожайность, ц/га

Окраска кожуры/мякоти

Среднее содержание крахмала, проц.

Область допуска

Средняя

Максимальная

Ранние сорта

«Беллароза»

«Europlant Pflanzenzucht GmbH», Германия

406

564

красная/светло-желтая

12,9

по РБ

«Винета»

445

615

желтая/светло-желтая

12,7

по РБ

«Зорачка»

РУП «НПЦ НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству»

410

683

желтая/светло-желтая

11,7

по РБ

«Ривиера»

«Agrico U.A.», Нидерланды

449

634

желтая/светло-желтая

10,5

по РБ

Среднеспелые сорта

«Каскада»

«NORIKA Nording-Kartoffelzucht und Vermehrungs GmbH», Германия

337

599

желтая/темно-желтая

12,8

по РБ

«Ред анна»

«Vesa Velhartice a.s.», Чешская Республика

400

560

красная/желтая

11,2

по РБ

«Роко»

«Agrico U.A.», Нидерланды

446

613

красная/кремовая

13,2

по РБ

«Румба»

«Europlant Pflanzenzucht GmbH», Германия

418

595

желтая/желтая

15,8

по РБ

«Омега»

371

520

желтая/темно-желтая

15,4

кроме Витебской

Среднепоздние сорта

«Вектар»

РУП «НПЦ НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству»

389

608

частично красная/светло-желтая

15,0

по РБ

 

Версия для печати
Заполните форму или Авторизуйтесь
 
*
 
 
 
*
 
Написать сообщение …Загрузить файлы?

Новости
Все новости