Аспиранты Астраханского государственного технического университета создали съедобный аналог... полиэтилена.
Рецепт “упаковочного блюда” довольно прост: обычный куриный бульон, ламинария и еще несколько компонентов. Все ингредиенты смешивают, а затем помещают в специальный агрегат, чтобы удалить лишний воздух. В результате пленка получается весьма прочной. Впрочем, если ее залить горячей водой, она полностью растворяется.
Разработчики уверяют, что “биоупаковка” на 90 процентов содержит натуральные продукты. Оставшиеся 10 процентов — безопасные пищевые добавки. Это ноу-хау может решить сразу две наболевшие проблемы: поможет избавиться от полиэтилена в упаковке пищевых продуктов и снизить нагрузку на окружающую среду.
