– Сразу после полуночи в Поднебесной принято есть пельмени, – удивила Анна Найден. – Есть два вида: дзяо-дзы и бао-дзы. Вторые скорее похожи на пухленькие булочки из дрожжевого теста. А название первых напоминает написание выражения «рождение сына», потому их и предпочитают в качестве праздничного кушанья.
Рыбные блюда также к месту, как мы выяснили, они символизируют благополучие. Сразу на ум приходят наши традиции именно на Новый год украшать стол бутербродами с красной икрой. И еще знаменитое из «Иронии судьбы» про заливную рыбу.
Китайские пельмени нам помогла продегустировать победительница конкурса красоты «Мисс Агропром – 2021» из Березинского района Александра Думная.
– Вкусно, немного остроты добавляют необычные специи, – поделилась Александра. – Впрочем, блюдо очень похоже на привычный белорусский аналог, конечно, сделанный вручную дома. Придется теперь станцевать знаменитый танец Дракона – для сохранения идеальной фигуры.
В первый день нового года на улицах Китая обязательно устраивают шествие с массивными фигурами Дракона и Льва, которыми управляют танцовщики. Они имитируют движения ползущей змеи.
