Ингредиенты: отварной картофель — 6 шт., ветчина — 200 г, вареные яйца — 3 шт., соленый огурец — 2 шт., грецкие орехи (ядра) — 6 шт., сыр твердых сортов — 200 г, майонез, черный перец, зелень для украшения.
Самый главный и ответственный момент приготовления этого блюда — правильно сформировать “тарелки-лапти”. Для этого натрите картофель на терке, сформируйте из массы лапти. А теперь приготовьте начинку. Для этого нарежьте лук, сбрызните его лимонным соком или винным уксусом, немного помните. Яйца, ветчину, огурцы нарежьте мелкими кубиками, смешайте с майонезом, луком и разложите начинку по “лаптям”. “Лыко” для лаптей сделайте из тонких полосочек сыра. Чтобы сыр не отвалился, слегка вдавите его края в картофельную массу. Посыпьте “лапти” орехами и украсьте “вкусную обувь” зеленью. Можно приготовить маленькие “лапоточки” по числу гостей или сделать пару больших, украсив ими праздничный стол. Приятного аппетита!
