Освоив нетяжелую технологию выращивания грибов, вы сможете заставить работать самые затененные, казалось бы, непригодные ни для чего участки. Для начала найдите древесину лиственных пород без гнили: чем толще это полено, тем дольше и лучше оно будет плодоносить. Не используйте хвойные породы деревьев: содержащаяся в них смола задерживает рост и развитие мицелия. Древесину желательно подобрать свежесрезанную, тогда влага в полене поможет мицелию быстрее развиваться. Если все-таки это несвежеспиленная древесина, сначала замочите ее на всю неделю. Затем дрелью со сверлом диаметром 25—35 мм просверлите дырки с торцов и по периметру полена на максимальную длину. Места отверстий выбираются свободно. Поставьте полено и затолкайте чистыми руками в отверстия подготовленный мицелий ( до посева его можно хранить в холодильнике при температуре 0—+5 градусов до 45—60 суток).
Выкопайте на заранее запланированном участке (затененном, с влажной почвой и защищенном от сквозняков) яму по размеру древесины и глубиной 20—25 см, на дно насыпьте тонкий слой опилок. Поверх него положите слой мицелия, который в свою очередь придавите поленом. Прикопайте полено землей ( для удержания влаги в дереве).
Уход за грибной плантацией сводится к поливу в сухую погоду и сбору урожая.
