Валовый сбор зерна в Российской Федерации в 2011 году, сообщает Росстат, составил 93,9 млн. тонн (в весе после доработки). Это на 54,1 процента больше уровня предыдущего года. Урожайность составила 22,4 ц/га против 18,3 ц/га в 2010 году.
Значительно увеличился валовой сбор основных технических культур: семян подсолнечника (на 80,1 процента) и сахарной свеклы (в 2,1 раза). Увеличение объемов производства сахарной свеклы и подсолнечника обусловлено ростом их урожайности (на 59,9 и 39,6 процента соответственно), а также увеличением посевных площадей.
В составе зерновых и зернобобовых по сравнению с предыдущим годом отмечается увеличение валовых сборов всех видов культур, кроме риса.
Пшеницы яровой и озимой было собрано 56,2 млн. тонн, ржи — 3 млн. тонн, ячменя — 16,9 млн. тонн, овса — 5,3 млн. тонн, кукурузы на зерно — 6,7 млн. тонн, проса — 878 тыс. тонн, гречихи — 800 тыс. тонн, риса — 1049 тыс. тонн.
Основными производителями зерна и технических культур остаются сельскохозяйственные организации. Их доля в производстве зерна составила 76,8, подсолнечника — 71,9, сахарной свеклы — 86,6 процента.
Благодаря рекордному урожаю сладких корней в объеме 46,3 млн. тонн Россия вышла на первое место в мире по объему производства свекловичного сахара — 5 млн. тонн из сахарной свеклы урожая 2011 года. Как отмечают в Союзроссахаре, такой объем свекловичного сахара позволит России не только выйти на уровень полного самообеспечения, но и существенно увеличить объем экспорта. Так, по данным союза, за 2011 год из РФ было экспортировано более 240 тыс. тонн сахара в 15 стран мира. В текущем году с увеличением производства свекловичного сахара существенно снизится спрос на импортный сахар-сырец. По данным Союзроссахара, в настоящее время продолжают работу 27 сахарных заводов. Суточный объем производства сахара — около 5,6 тыс. тонн.
Сейчас аграрии готовятся к весеннему севу. В 2012 году общая площадь ярового сева составит 50,8 млн. га, что больше прошлого года на 300 тыс. га, говорится в сообщении пресс-службы Минсельхоза России. По зерновым и зернобобовым культурам яровой клин оценивается в 30,3 млн. га.
