— Перспективы уменьшить валютные затраты есть. В настоящее время мы, как селекционеры, активно работаем над созданием высокопродуктивных сортов зернобобовых культур. Это родственники сои, которые прекрасно растут в наших условиях. Наиболее распространенными являются горох, люпин, вика. Но ставку мы все-таки призываем сделать на люпин — это культура, которая не полегает от внешних воздействий, как горох, дает до 3-4 тонн зерна с гектара, в этом зерне 35-40% белка, в то время как в горохе всего 20-22%, — рассказал специалист.
Кандидат сельскохозяйственных наук уверен, что люпиновое зерно является реальной заменой соевого шрота:
— Мы просчитали, что в масштабах республики достаточно занять 350 тысяч гектаров зернобобовыми культурами и в 2-3 раза валютные затраты на покупку сои уменьшатся.
По словам Дмитрия Лужинского, есть и более дешевый источник восполнения белка — это культивирование бобовых трав.
— Это люцерна, клевер, лядвенец, галега. Эти травы сами по себе являются прекрасным источником белка. Заготовив из них качественные корма, мы отменяем потребность в сое как таковой, — констатировал заместитель гендиректора по науке НПЦ по земледелию.
Специалист также отметил, что при наращивании объемов производства животноводческой продукции увеличиваются запросы в белке:
— Сельское хозяйство наращивает объемы производства белка, но пока отстает от потребностей животноводов. Уже широко начали внедряться в посевах клевер и люцерна. Созданы и районированы для широкого использования продуктивные сорта люпина, устойчивого к основным заболеваниям, которые чуть не уничтожили эту культуру в прошлом.
В заключение Дмитрий Лужинский добавил, что уже в ближайшем будущем будет культивироваться больше импортозамещающих культур:
— В нашей стране стала широко выращиваться люцерна, и этот процесс уже не остановить. Думаю, и люпин выйдет на большие посевные площади.
