В огурцах содержится важное для человека вещество – кукурбитацин.
– У кукурбитацина есть несколько интересных эффектов. Вещество снижает агрегацию тромбоцитов. Когда форменные элементы крови слипаются, риск образования тромбов возрастает. Кукурбитацин, в свою очередь, не позволяет им прилипать друг к другу, – обратил внимание Андрей Продеус.
Следующий положительный эффект кукурбитацина связан с профилактикой онкологических заболеваний. Некоторые раковые клетки, когда намереваются метастазировать, прячутся за тромбоцитами, за счет чего избегают встречи с иммунными клетками.
– Оказалось, что вещество, которое не дает слипаться тромбоцитам, делает раковые клетки видимыми для иммунной системы, – уточнил профессор.
Фото: pixabay.com
