«Продвигайте активнее свой мед как товар!»

УЖЕ более сорока лет фермер Эдгар ЛЕВИ занимается пчеловодством. Сейчас на его пасеке в штате Аризона — около ста пчелиных семей. Знают пчеловода не только в Америке, но и в 120 странах мира, где успел побывать эксперт в качестве консультанта. В Беларусь же Эдгар приехал впервые благодаря программе «Волонтеры в агробизнесе» Представительства CNFA в Республике Беларусь, при поддержке агентства США по международному развитию (USAID). Кстати, этот проект реализуется уже давно: американские эксперты по запросу белорусских сельхозпроизводителей несколько раз в году приезжают в нашу страну, чтобы оказать бесплатную консультативную помощь в области сельского хозяйства. Во время посещения двух белорусских пчеловодческих кооперативов Эдгар ЛЕВИ поделился своими знаниями о новых технологиях в области пчеловодства, обучил наших профессионалов борьбе с болезнями и вредителями пчел, поговорил и о важной проблеме — сбыте продукции. Корреспонденту «БН» удалось взять эксклюзивное интервью у американского пчеловода, который рассказал о перспективах развития пчеловодства и поделился своими впечатлениями от нашей страны.

Американский эксперт Эдгар Леви во время посещения Волковысского и Пинского районов убедился: белорусские пчеловоды более осведомлены о своей сфере, чем его земляки за океаном

УЖЕ более сорока лет фермер Эдгар ЛЕВИ занимается пчеловодством. Сейчас на его пасеке в штате Аризона — около ста пчелиных семей. Знают пчеловода не только в Америке, но и в 120 странах мира, где успел побывать эксперт в качестве консультанта. В Беларусь же Эдгар приехал впервые благодаря программе «Волонтеры в агробизнесе» Представительства CNFA в Республике Беларусь, при поддержке агентства США по международному развитию (USAID). Кстати, этот проект реализуется уже давно: американские эксперты по запросу белорусских сельхозпроизводителей несколько раз в году приезжают в нашу страну, чтобы оказать бесплатную консультативную помощь в области сельского хозяйства. Во время посещения двух белорусских пчеловодческих кооперативов Эдгар ЛЕВИ поделился своими знаниями о новых технологиях в области пчеловодства, обучил наших профессионалов борьбе с болезнями и вредителями пчел, поговорил и о важной проблеме — сбыте продукции. Корреспонденту «БН» удалось взять эксклюзивное интервью у американского пчеловода, который рассказал о перспективах развития пчеловодства и поделился своими впечатлениями от нашей страны.

— Меня удивила Беларусь — здесь живут замечательные люди, нигде не видел мусора, прекрасные дороги. Жаль, что мое пребывание у вас длилось недолго — меньше двух недель. За это время удалось посетить два региона — Волковысский и Пинский. Именно там я обучал белорусских пчеловодов современным технологиям пчеловодства. Надеюсь, что объяснял доступно. Хочу отметить такую интересную особенность: во всем мире пчеловоды очень упрямые. Беларусь не исключение, поскольку и здесь встречались те из них, которые были заинтересованы беседой, и упрямцы, которые считают, что и так все знают. На протяжении 25 лет я обучаю пчеловодов в США и других странах — везде такая картина.

Для меня же стал приятным открытием тот факт, что белорусские пчеловоды более осведомлены о той сфере, которой занимаются, и лучше подготовлены, чем американские! Хотя и в США есть такие профессионалы, которые знают свою деятельность лучше, чем кто-либо другой. Еще одна важная особенность — несмотря на хорошую осведомленность, у ваших пчеловодов имеются пробелы в знаниях. Например, они используют самые жесткие меры при уничтожении паразитов. При этом даже могут не знать, каков уровень зараженности семьи, есть ли там вредитель вообще.

— О чем вы говорили с белорусскими пчеловодами? Каким опытом поделились с коллегами?

— Мы обсуждали два основных вопроса. Во-первых, я объяснил, что такое интегрированная система защиты от вредителей. Эта технология используется не только в пчеловодстве, но и в целом в сельском хозяйстве, в медицинской сфере. Система позволяет определить: от чего появилась проблема — от вредителей или болезней, а также степень зараженности пчелиной семьи. В зависимости от этих показателей можно будет выбрать адекватную меру воздействия на болезнь или вредителя.

Во-вторых, мы говорили о наследственности пчел и способах ее улучшения. Генетика — самое лучшее оружие. Дело в том, что ко многим лекарствам, которые применяются для уничтожения вредителей, паразиты просто привыкают. Любое вмешательство, пусть даже минимальное, наносит вред и самой пчелиной семье. Поэтому нужен более эффективный метод, который не будет наносить вред пчелам.

Приведу пример. Если в комнату влетела одна муха, то, улучив момент, вы ее просто убьете. Это механический способ уничтожения вредителя. Согласитесь, бессмысленно было бы из-за этой мухи опрыскивать всю комнату средством от вредителей. Так и с пчелами. Мы хотим добиться того, чтобы они сами уничтожали паразитов, а не люди вмешивались в этот процесс. Как только вредитель появится в пчелиной семье, то сами пчелы, не дожидаясь внешнего воздействия, используя свои методы, его уничтожили бы. И поможет в этом только генетика. Я учил белорусских пчеловодов тому, как правильно выбирать пчелиную семью с хорошей наследственностью, и уже от нее выращивать маток, которые дадут начало другим семьям. Если это делать каждый год, то новое поколение пчел будет более устойчивым к вредителям. Сейчас же в Беларуси в основном пчеловоды покупают маток, не задумываясь, просто, например, в популярном месте.

А вот когда я начал говорить о том, каким образом можно воздействовать на пчел, чтобы они собирали больше меда, то чувствовал себя в роли священника, который попадает пальцем в небо. Ваши пчеловоды и так знают все это хорошо, не было смысла об этом рассказывать.

— Во время своих выступлений вы затрагивали и тему маркетинга, сбыта меда…

— Когда я говорил про маркетинг, а конкретнее — про реализацию произведенной пчеловодами продукции, то не все меня понимали. В вашей стране есть предпосылки, которые могут изменить их мнение. В первую очередь необходимо продвигать такой товар как мед. Считается, что именно мед местного производства более полезный для человека — то есть для белоруса будет более полезным белорусский мед. Кроме того, покупая отечественный мед, вы поддерживаете производителя и экономику своей страны. Вот эти идеи нужно продвигать, ведь в этой цепочке все взаимосвязано. Но и государство тоже должно поддерживать пчеловодов. Известно, что все сельскохозяйственные культуры получают преимущество от опыления пчелами. В США было подсчитано, что ежегодно благодаря пчелам государство дополнительно получает 20 миллиардов долларов в год только за счет опыления. То есть один из трех укусов того же яблока мы делаем за счет пчел.

Государство должно понимать: если не будет пчел, то снизится урожайность сельского хозяйства. А для вашей ветеринарной службы, как я заметил, пчеловодство не стоит на первом месте. Просто есть свод законов, который регламентирует пчеловодство и позволяет проводить ветеринарные процедуры — защищать пчелиные семьи от вредителей. Необходимо же сделать пчеловодство приоритетной сферой, от этого выиграет все сельское хозяйство в целом. Важно понимать, что у пчел есть такие заболевания, которые распространяются даже на пять километров. Допустим, кто-то бросил зараженную пчелиную семью без присмотра. Рядом с этими пчелами могут летать другие, которые подхватят болезнь. В итоге может получиться так, что будут заражены все пчелы в округе. Это негативно скажется в первую очередь на сельском хозяйстве. Поэтому государству нужно поощрять работу ветеринарной службы в области пчеловодства.

— На ваш взгляд, пчеловодство сейчас — это популярная сфера? К примеру, в США молодежь интересуется производством меда?

— Могу с уверенностью сказать, что сейчас пчеловодство более популярно, чем пятьдесят лет назад. Однако до того как Америка достигла высокого уровня развития, в каждой сельской семье были пчелы. Потом люди стали переезжать жить в города и просто бросали своих пчел. Недавно же в нашей стране были приняты законодательные акты, которые позволили держать пчел в городах. Государство понимает необходимость поддержания пчеловодства, поэтому и в новостях часто сообщается о проблемах и успехах в этой сфере. Кроме того, американское правительство оказывает поддержку пчеловодам в продвижении продукции. Например, специальная служба бесплатно проводит тестирование меда, после которого выдает сертификат качества. Также пчеловоды могут получить более дешевые кредиты на развитие своего бизнеса.

В основном во всех странах пчеловоды — это люди в возрасте. Америка не исключение, но у нас есть несколько ассоциаций пчеловодов, которые поощряют вовлечение молодежи в производство меда. Эти организации проводят различные соревнования и конкурсы, где можно выиграть стипендию на обучение в университете, оборудование для пасеки. Отмечу, что почти все сельскохозяйственные университеты США предлагают обучение по специальности «энтомология». Но в основном студентам рассказывают, как убивать различных насекомых, а не сохранять их. Только на старших курсах можно выбрать специализацию «пчеловодство».

В США есть примерно восемь университетов, где можно получить навыки в области пчеловодства. Кроме теоретических знаний, студенты получают и практические — участвуют в стажировках, которые предлагают опытные пчеловоды. Ко мне на пасеку тоже часто приезжают студенты. Я им даже иногда плачу за работу — даю пчел, ульи, оборудование для пасеки. Некоторые ученики потом могут остаться работать на пасеке. Это отличная возможность применить свои знания, набраться опыта и получить консультацию у опытного пчеловода.

— Господин Леви, спасибо за интересную беседу!

Наталья БОРИСОВЕЦ, «БН»

Фото Алексея НАУМЧИКА

 

В ТЕМУ

Елена МЕЖЕВИЧ, председатель правления сельскохозяйственного пчеловодческого потребительского кооператива «Мелифера» Пинского района:

— Такие встречи полезны для всех. Когда встречаются коллеги с разных континентов — это всегда свежая струя, новое видение проблемы, различные подходы в ее решении. Опять же, взгляд со стороны помогает заметить то, что годами  не видишь, вырваться из замкнутого круга, определить новые пути решения некоторых вопросов. Мы восхищены терпением, трудолюбием, профессионализмом американского эксперта. Но думаем, что и у наших пчеловодов он нашел чему поучиться.

 

 

 

Заметили ошибку? Пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Версия для печати
Заполните форму или Авторизуйтесь
 
*
 
 
 
*
 
Написать сообщение …Загрузить файлы?