Расслабляться некогда
В трудовой книжке Валентины Бархат первая запись появилась в августе прошлого года. В разгар уборочной выпускница Гродненского государственного аграрного университета вступила в должность главного агронома КСУП «Докторовичи» Копыльского района:
– Времени на раскачку не было. Сразу начала составлять план уборки урожая. На предприятии проходила преддипломную практику, поэтому знала с чего начинать.
К нынешней кампании Валентина приступила уже более опытным специалистом, подготовленным к сюрпризам погоды и напряженному графику. Трудовой день молодого агронома начинается в семь утра: планерка, раздача путевых листов и указаний. Большую часть дня проводит вне стен кабинета – регулирует работу подчиненных:
– Один из моих сотрудников контролирует качество уборки, отслеживает движение техники на поле. Другой – проверяет уровень влажности зерна, поступившего на зерноток.
В этом году хозяйство рассчитывало собрать больше, чем в прошлом. Но заветного рубежа в шесть тысяч тонн достигнуть пока не удалось – в хранилище чуть больше четырех:
– Помешала засуха. Для нашей супесчаной почвы недостаток влаги очень ощутим: на таких землях мы потеряли много зерна.
К концу недели в «Докторовичах» планируют закончить вывозить с полей овес, озимые пшеницу, тритикале и ячмень. Но расслабляться Валентине Бархат некогда, на подходе подготовка к посевной:
– С поля ухожу вместе с последним комбайном. Нужно сейчас приложить максимум усилий. А отдохну зимой.
Огнетушитель есть?
Засушливое лето прибавило хлопот не только аграриям: малейшая искра может стать причиной пожара. Поэтому вместе с комбайнерами и трактористами на поле работают сотрудники Министерства по чрезвычайным ситуациям.
Первую половину дня инспектор группы пропаганды и взаимодействия с общественностью Докшицкого подразделения МЧС Иван Скурат проводит в детских садах и летних лагерях. Дошколят в игровой форме учит вызывать спасателей, а ребятам постарше рассказывает правила безопасного поведения на воде, в грозу и жару. После обеда беседы на схожие темы проводит с сотрудниками сельхозпредприятий района:
– Под нашим контролем 18 зерносушильных комплексов. Осматриваем помещения на наличие огнетушителей, цистерн с водой, лопат и песка. Проверяем знания сотрудников сельхозпредприятий, разъясняем порядок действий при пожаре и напоминаем о запрете курения.
Подготовка к уборочной кампании началась задолго до выхода первых комбайнов в поле. Спасатели провели с работниками хозяйств инструктаж по пожарной безопасности. А также убедились, что в комбайнах установлено по два восьмилитровых огнетушителя на случай возгорания:
– В жару техника нагревается сильнее. При таких условиях остатки соломы, шелухи и пыли, которые собираются в течение дня, могут воспламениться. Чтобы предотвратить пожар, нужно несколько раз в день чистить технику. Это защищает машины от возгорания и повышает качество обмолота зерна.
20 литров супа
– В 11 часов у нас все готово. На первое – суп с фрикадельками или борщ, щи или рассольник. На второе – жаркое, иногда гуляш, тефтели, котлеты. Сытный обед дополняем компотом с пачкой печенья, вафлями или пряниками. Учитываем пожелания работников, но выполнить не всегда получается. В жаркую пору они просят заменить горячий суп на холодник. Он хоть и готовится на кипяченой воде, но все компоненты сырые, не проходят термическую обработку, поэтому быстро портятся.
Как только обеды отправились в поле, Светлана начинает нарезать и мариновать мясо, замешивать котлеты и формировать колбаски на ужин. Многие блюда в рационе аграриев придумала сама повар. Фирменным угощением кулинар называет рулетики по-свислочски:
– Рецепт получился путем экспериментов. Филейную часть с начинкой укрываем оберткой из бекона. Очень вкусно!
Точно, как в аптеке
– Каждый день отправляю в поле десятки тружеников. А потом дожидаюсь, пока они вернутся с урожаем. Взвешиваю зерно и заношу данные в реестр.
За день Мария успевает взвесить около 30 большегрузов. Уже на глаз может определить, какой результат появится на табло:
– Большой трактор с грузом весит 5,6–5,8 тонны, техника помельче – около 4,8. Никогда бы не подумала, что так увлекусь этим процессом, даже на жару внимания не обращаю.
После тяжелого рабочего дня Мария Жогло торопится домой к двум маленьким дочкам. Восьмилетняя Евгения и шестилетняя Танюша не всегда дожидаются маму – засыпают. Но не обижаются: знают, что ее работа очень важная.
Устами детей
Кем работает твой папа?
Никита Касьянчик (4,5 года, папа Александр работает водителем в ОАО «РАПС» Минского района):
– Мой папа – водитель. У него большая машина с белой кабиной. В багажнике он возит зерно. Папа меня на ней катал. Понравилось. Когда вырасту тоже буду водителем.
Егор Стельмах (7 лет, отец Виктор трудится комбайнером в УП «Агрокомбинат «Ждановичи»):
– Знаю, что папа работает на комбайне, косит траву на поле. Когда мне было пять, он взял меня с собой на работу и прокатил на огромной машине. Там было очень много кнопок и большой руль. И как папа во всем этом разбирается? Когда он вечером приходит домой, мы играем в гонки. А днем, чтобы я не скучал, присылает мне по Вайберу фотки с поля.
Эвелина Яблокова (5 лет, папа Алексей – комбайнер предприятия «Агро-Бокс» Червенского района):
– У меня папа – комбайнер. Он ездит на большой-большой машине и убирает зерно с поля. Я немного боюсь его машины, она в несколько раз больше меня. Сейчас папа приходит домой, когда темно. Я его крепко обнимаю и целую, а он меня щекочет. А еще моего папу показывали по телевизору, он собрал много-много зерна.
Фото из личного архива героев, БЕЛТА, vitebsk.mchs.gov.by
