Сельская газета

Отбор естественный и принудительный

В ОБЩЕЙ теме сельского хозяйства и личного подворья в частности вопросы прибыли идут бок о бок с потерями. Я хотела бы написать и об этом, а то ведь может показаться, что, имея продуктивных животных, фермер, вкладываясь в корм и уход, получает лишь доходы и радость. Это было бы идеальной схемой, и людей, занимающихся этим делом, было бы куда больше. Однако в такую схему вмешиваются и другие факторы — как природные, так и человеческие.


Возьмем птицу. В условиях маленького хозяйства самым здоровым, надежным и максимально органичным способом вывода птенцов является курица-наседка, или квочка, как зовут ее по старинке. Она обеспечивает необходимое тепло, сама переворачивает яйца, высиживает их нужное время и обеспечивает дальнейший уход, пока цыплята не станут более самостоятельными. Самым главным ее преимуществом является независимость от электроэнергии. Только прошлым летом количество отключений электричества на длительное время в нашей деревне могли бы испортить не одну партию заложенных в инкубатор яиц. Поэтому преимуществами инкубатора мы не пользуемся.

Как не пользуемся и услугами курицы, так как количество крыс и прочих хищников, желающих полакомиться молодыми цыплятами, велико. Мы просто ежегодно покупаем готовых подращенных несушек или цыплят. Количество приобретаемых примерно на 20 процентов превышает необходимое — сразу делаем поправку на падеж. Фабричная птица более слабая, тем более после длительной транспортировки ее организм обессилен, особенно если приобретать ее у коммерсантов, снующих по деревням. Кроме того, ястребы и коршуны исправно дежурят у отдаленных хуторов. Интересно, что летом их целью, как правило, становятся белые курицы, а снежной зимой — яркие цветные, которые не могут маскироваться. Можно было бы сделать птичник поменьше и закрыть его сеткой сверху, но на маленькой территории птице будет не хватать движения, зеленой травы, и очень скоро они истребят всевозможных насекомых и червяков. Яйца перестанут быть такими вкусными и яркими, а главное – полезными.

Перейдем к козам и овцам. То, что нам нужно от них, это потомство и молоко. От овец в большей степени потомство. Первое, что может быть не по плану, это когда самка может не покрыться: хозяин не заметит охоту или попросту что-то пойдет не так. Если это коза – значит, хозяин недополучит молока. Если овца – то какое-то время она будет есть свой хлеб, что называется, впустую. Многие люди не держат самцов – козлов или баранов – зимой, чтобы не кормить лишний рот.

Мы придерживаемся стратегии природного содержания и вольного выпаса, когда в стаде с самками и молодняком всегда есть производитель. Он безошибочно определит охоту и сделает свое дело. Наша задача – внимание. Нужно проследить поведение и записать даты, когда козел или баран ведет себя активно. Записывать необходимо каждую охоту, чтобы знать предположительное время родов и быть к ним готовым.

Следующим неприятным моментом может быть тяжелый окот, в результате которого есть возможность потерять как потомство, так и саму роженицу. В нашем опыте был огромный плод у козы, который шел неправильно. Трудно описать всю сложность происходящего, но козленка пришлось вытаскивать с применением специальных медикаментов и помогая козе самостоятельно. К сожалению, ночью в далекую деревню не поедет ветеринар, да и у него вполне может не быть подобного опыта. Поэтому нужно быть готовым самому разобраться в проблеме и принять правильное решение. Моим решением было спасти взрослое животное. Потомство мы потеряли. Зато козочка теперь, будто понимая, что сама была на волосок от смерти, ходит за мной по пятам, как самая преданная собака. Надеюсь, в будущем она нас еще порадует здоровыми и крепкими козлятами.

Ну и, конечно, нельзя обойтись без упоминания о недополученном мясе или молоке. Последние напрямую зависят не только от генетических задатков, но и от кормовой базы и здоровья животного. Плохо, когда понимаешь, что, скажем, этот барашек мог весить 30 килограммов, а он весит 25. Еще хуже, когда оказывается 20. То же и с молоком. Поэтому мы изо всех сил стараемся, чтобы животные имели возможность вкусно есть, много двигаться и с лихвой отдавать нам вложенные в них затраты, время и силы.

К счастью, вышеописанные случаи происходят не каждый день и даже не каждый год. Над птичником не кружат плотным кольцом ястребы, на свет появляется здоровое потомство, козы и корова прибавляют в молоке, а барашки в мясе. Но, как и в любом другом деле, в нашем тоже происходят форс-мажорные обстоятельства, встречаясь с которыми не стоит опускать руки. Они делают сильнее нас, добавляя опыта, заставляют больше читать, изучать, консультироваться с другими фермерами и ветеринарами. А с опытом и полученными знаниями приходят уверенность и спокойствие за свое хозяйство – главные условия, при которых никакие факторы не помешают успешному делу.

Заметили ошибку? Пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Автор фото: Владимир ШЛАПАК
Версия для печати
Александр,54,Бобруйск
Здорово! Прекрасно вас понимаю,потому,как сам родом от земли,да и сваты от неё не так далеко ушли---держат овец и даже одного барана и по их рассказам знаю и про окот и про приплод,про потери,про здоровье животных,и про то,что шерсть и шкуры они выкидывают,точнее,закапывают в землю,потому,что некуда сдавать,а вот,если бы было куда,так скорее всего овец держали бы большее количество селян,да и горожан-пенсионеров,чтобы занять себя делом с толком и интересом. Однако,го- сударству не досуг заниматься этими проблемами,есть куда важнее........Скорее всего не от нежелания,а от неумения решать  проблемы и находить нужные решения. Сказывается катастрофический кадровый голод на фоне тезиса современной молодёжи---хочу всё и сразу и без труда вытащить рыбку из пруда. Пусть бы их в действительность жизни в США,где,если ты ноль,то у тебя и на счету---НОЛЬ ихних зелёных. А вам всех благ,здорового потомства,чтобы было лакомство,надоили молоч- ка,а потом будет и маслица,масленица!
Александр,54,Бобруйск
Здорово! Прекрасно вас понимаю,потому,как сам родом от земли,да и сваты от неё не так далеко ушли---держат овец и даже одного барана и по их рассказам знаю и про окот и про приплод,про потери,про здоровье животных,и про то,что шерсть и шкуры они выкидывают,точнее,закапывают в землю,потому,что некуда сдавать,а вот,если бы было куда,так скорее всего овец держали бы большее количество селян,да и горожан-пенсионеров,чтобы занять себя делом с толком и интересом. Однако,го- сударству не досуг заниматься этими проблемами,есть куда важнее........Скорее всего не от нежелания,а от неумения решать  проблемы и находить нужные решения. Сказывается катастрофический кадровый голод на фоне тезиса современной молодёжи---хочу всё и сразу и без труда вытащить рыбку из пруда. Пусть бы их в действительность жизни в США,где,если ты ноль,то у тебя и на счету---НОЛЬ ихних зелёных. А вам всех благ,здорового потомства,чтобы было лакомство,надоили молоч- ка,а потом будет и маслица,масленица!
А ведь больше уже и не ваша повариха вовсе (((((
Спасибо вам Юлия за статьи, и  особое за труд на земле! Но вот только мало на моей  былой Родинке таких как Вы имеется. А в ста километрах от Минска, так и вообще уже зарастают пашни у сельских домов дикотравьем. Кружат вот над ними хищные птицы, бегают в травяных дебрях лисы, да скачут зайцы и ползают змеи. Людей только почти не видно. Спиртным же почти сожгли село, и нет вот теперь почти  людей, но зато есть борщевик. Дикие места, скоро станут! А вот скажем в той же Польше, под которой до сентября 1939 пребывала родина моей мамки Мядельщина,   такого же почти нет. И мне очень грустно от этого всего  продолжающегося упадка.  
Галина, 59, Слуцк
Хочется  написать  о  козах.Может  и  не  совсем  по   тексту,но  эта  тема  волнует  многих.Общаемся  с  козоводами,между  собой  обсуждаем,ищем  пути  решения  проблем.Но  без  объединения  всех  заинтересованных,ничего  не  получается.Сразу  обозначу  кратко  несколько  вопросов.1.Покупка  племенных  козлят.2.Организация  на  базе  райплемстанций  завоза  семени  племенных  козлов  и  искусственное  осеменение  коз.Этот  вопрос  мне  видится  не  таким  уж  и  утопическим.Сельский  совет  переписывает  ежегодно  поголовье  скота  сельчан.Допустим  наше  хозяйство  держит  по  2-3  козла.Мы  бы  с  удовольствием  оплатили  закупку  нужное  количество  доз  для  наших  коз  и  услуги  осеменатора.В  выигрыше  были  бы  все,рождался  бы  молодняк  от  привозных  козлов  с  проверенными  племенными  качествами  ,отличной  молочностью  и  т.д.Не  было  бы  межродственных  покрытий,передачи  инфекций.Вернусь  немного  к  племенным  козлятам.Общаюсь  с  козоводами  России.Там  у  них  есть  разные  программы   .В  частности  программа  помощи  частным  подворьям.В  племенном  репродукторе  закупают  козлят  и  раздают  желающим  за  счет  спонсоров.И  говорят  реально  работает.Нам  бы  хотя  бы  организовать  на  базе  Министерства  сельского  хозяйства  официальный  ввоз  племенного  молодняка,для  обновления  кровей  в  козоводстве.А  популярность  коз  растет  с  каждым  днем.Находят  нас  родители  деток,которых  врачи  отправляют  на  поиски  козьего  молочка.Мы  уже  с  хозяином  пенсионеры,держим  коз  для  себя  и  своих  детей,внуков.Но  много  молодых  семей  втянулись  уже  в  козоводство  и  поголовье  не  маленькое  имеют.Часто  помогаю  советами,общаюсь.В  свое  время  работала  в  животноводстве,поэтому  тема  эта  близка  и  интересна.Еще  добавлю,что  сдерживает  рост  поголовья  коз  проблема  сбыта  молока.Если  организовать  параллельно  с  сбором  коровьего  молока,козьего  по  соответствующей  цене,то  коз  будет  на  подворьях  намного  больше  .Будет  и  полезное  молоко  и  занятость  на  деревне.Написала  сумбурно,но  поднятые  вопросы  так  или  иначе  нужно  пробовать  решать.
Julia
Александр,54,Бобруйск, А ведь больше уже и не ваша повариха вовсе (((((, спасибо!
Галина, 59, Слуцк, программы помощи - это хорошо. У вас замечательные идеи. Но в действительности надеяться можно только на себя. Искать нужное, собирать деньги, покупать, выращивать, искать сбыт. При уважении или нет к сельхозпредприятиям, вы представляете себе ответственного и трезвого осеменатора в нынешнем колхозе? Даже если такой и найдется, смысла в козоводстве и семени козлов у колхоза нету. Потому что осемененные козы родят козлят, которых вы или продадите или забьете, или (гипотетически, если у нас люди начнут есть козлятину и покупать ее в магазине) сдадите мясом в колхоз (5-10 кг). Тогда как семя быков занимает столько же места, стоит дешевле, но в колхоз в обмен на его продукцию для своей взрослой коровы люди сдадут теленка минимум 100 кг, которого там вырастят до 300-400 и он успешно превратится в говядину, которую с удовольствием купят в любом магазине в виде мяса или колбасы. Поэтому, было бы замечательно, чтобы на райплемстанциях появились хорошие производители козлов или даже баранов, но пока у нас люди кушают свинину и свино-говяжью колбасу, а козоводство в стране на уровне любительского, это просто не рентабельно.
Заполните форму или Авторизуйтесь
 
*
 
 
 
*
 
Написать сообщение …Загрузить файлы?