Обед – по «духу» и крови

Питание при II группе крови

Лечение (+ +)

Еда (+ -)

Нельзя (- -)

Мясо и домашняя птица 

–

курятина, индейка, цыпленок

баранина, говядина, гусятина, крольчатина, куропатка, свинина, печень, сердце, телятина, утятина

Морские продукты 

окунь, карп, лосось, форель, сиг, скумбрия, треска, сардина

тунец, окунь, корюшка, меч-рыба, осетр, щука, акула

палтус, камбала, краб, луфарь, мидии, морской омар, зубатка, угорь, кальмар

Орехи и семена 

арахис, арахисовая паста, тыквенные семечки

грецкие и кедровые орехи, маковое семя, миндальные орехи, семечки кунжута, подсолнечника, сладкие каштаны, фундук

орехи кешью, фисташки

Плоды бобовые 

бобы красной сои, коровий горох, овощная зелень – стручковая фасоль, фасоль пятнистая, черные бобы, чечевица

стручковая фасоль, белая фасоль, белый горох, зеленый горошек, стручки гороха

бобы темно-красные, нут

Крупа и зерно 

гречиха, овсяная мука, ржаная мука, рисовая мука

мука из проросшей пшеницы, пшеничная крупа, рис, ячменная мука

пшеничная мука высшего или первого сорта из цельного зерна

Овощи 

артишок, топинамбур, капуста  брокколи, листовая кольраби, листовые овощи, лук-порей, листья свеклы «мангольд», морковь, пастернак, петрушка, репа кормовая, хрен, тыква, чеснок, цикорий, шпинат

авокадо, брюква, брюссельская капуста, японская редька, зеленый лук, кориандр, кукуруза, маслины, латук, свекла, сельдерей, спаржа, тмин, тыква, фенхель, цветная капуста, цуккини

грибы шиитаке, капуста кочанная, зеленый и желтый перец, картофель, красный стручковый перец, маслины, томаты

Приправы 

горчица

соленья и маринады, салатная заправка

кетчуп, майонез, соус (пикантный)

Молочные продукты и яйца 

соевое молоко и сыр

домашний сыр, йогурт, кефир, козье молоко, плавленый сыр из козьего молока

голубой сыр, казеин, масло сливочное, мороженое обезжиренное, 2-проц. молоко, пахта

Масла и жиры 

льняное масло, оливковое масло

жир печени, масло рапсовое

масла: арахисовое, кукурузное, кунжутное, хлопковое

Злаки и крупы 

амарант, гречиха

кукурузные хлопья, кукурузная мука, овсяная крупа или мука, овсяные отруби, просо воздушное, рис воздушный, рисовая мука, ячмень

пшеничные отруби, суп-пюре из пшеницы, крупа из пшеницы

Хлеб и сдоба

рисовые лепешки, хлеб из пророщенной пшеницы, хлеб из соевой муки

кексы из овсяных отрубей, кукурузные пышки, пшеничный бублик, ржаные чипсы, хлеб без клейковины, хлеб из бурого риса, хлеб из ржи, хрустящие хлебцы

высокопротеиновый  хлеб, булочки из пшеничных отрубей, зерновой хлеб из злаков, изделия из твердой пшеницы, пшеничный хлеб

Фрукты и ягоды

абрикосы, ананасы, брусника, вишня, голубика, грейпфрут, ежевика, изюм, инжир свежий и сушеный, клюква, лимоны, слива, черника, чернослив

арбуз, гранаты, груши, земляника, клубника, киви, красная смородина, красный виноград, крыжовник, малина, нектарин, персики, финики, хурма, черная смородина, яблоки

апельсины, бананы, дыня (мускатная), кокосовые орехи, манго, мандарины, ревень

Пряности и специи

имбирь, соевый соус, чеснок, ячменный солод, черная мелисса, тамари

анис, базилик, ваниль, гвоздика, горчица, душистый перец, душица, кардамон, кориандр, корица, кукурузный крахмал, лавровый лист, петрушка, хрен, розмарин, соль, укроп, эстрагон, тмин

бальзамический и белый уксус, зерна перца, желатин, каперсы, винный уксус, перец белый и черный молотый, яблочный уксус

Травяные чаи

алоэ, боярышник, валериана, женьшень, зверобой, зеленый чай, имбирь, лопух, люцерна, расторопша, ромашка, эхинацея, ягоды шиповника

бузина, вербена, коровяк, липа, листья земляники и малины, мать-и-мачеха, мята, одуванчик, пастушья сумка, петрушка, березовые почки, корень солодки, тимьян, тысячелистник, шалфей

котовник, красный клевер (луговой), ревень, щавель курчавый

Напитки

зеленый чай, кофе, красное вино

белое вино

пиво, напитки содовые, черный и обычный чай

Соки

абрикосовый, ананасовый, морковный, грейпфрутовый, сельдерейный, сливовый, черной вишни, вода с лимонным соком

виноградный, апельсиновый, капустный, клюквенный, томатный, огуречный, яблочный

Продолжение в следующем номере.