По словам нутрициолога, в составе цикория много необходимых человеку полезных веществ.
– Цикорий содержит витамины группы В, каротин, органические кислоты и инулин. Его корень используется в приготовлении различных блюд. Главный плюс цикория – пребиотическая клетчатка инулин, которая помогает нормализовать микрофлору кишечника, предотвращает дисбактериоз и укрепляет иммунитет, – обратила внимание Инна Рожок.
Диетолог добавила, что напиток из цикория рекомендуется пить людям, которым противопоказан кофе.
– Это прекрасная альтернатива. Если вы пьете растворимый цикорий, то все полезные вещества в нем сохранены и прекрасно усваиваются, так как порошок готовится из высушенного экстракта, который не проходит химическую обработку. Цикорий помогает справляться со стрессом и эмоциональными перегрузками, а также улучшает качество сна. Он оказывает противовоспалительное и желчегонное действие, его полезно употреблять при панкреатите. Кроме того, цикорий помогает соблюдать низкокалорийную диету, которая необходима при похудении, потому что притупляет чувство голода, – сообщила Инна Рожок.
Кстати, ранее научный сотрудник РУП "Институт овощеводства" Анна Пашкевич рассказала, что иммунитет также укрепляет гвоздика. Однако специалист предупредила, что ее не стоит употреблять в больших количествах, поскольку в таком случае можно нанести организму вред. Подробнее об этом читайте в нашем материале по ссылке.
Фото: pixabay.com
