На Белорусской универсальной товарной бирже начали проводиться еженедельные торги пищевым сырьем на внутренний рынок. Торги проходят по принципу обратного аукциона, что позволяет отечественным предприятиям пищевой промышленности расширять круг поставщиков и снижать издержки на закупку пищевых добавок, ароматизаторов, наполнителей и других компонентов, используемых при производстве продуктов питания.
Иллюстративное фото
-- Торги пищевым сырьем проводятся по понедельникам в рамках одной торговой сессии с плодоовощной продукцией и бакалеей. Белорусские предприятия пищевой отрасли могут закупать широкий перечень сырьевых позиций, включая крахмал и крахмальную патоку, желатин, кондитерский жир, заменители какао-масла, лимонную кислоту, дрожжи, пищевую соду, пшеничный глютен, загустители. Главная задача биржи -- сконцентрировать на торгах как можно больший объем предложения и обеспечить достаточный ассортимент продукции, чтобы отечественные предприятия смогли закрыть если не всю, то существенную часть потребностей в сырье, – отметили в пресс-службе БУТБ.
По итогам 11 месяцев 2022 года объем сделок по реализации сельхозпродукции на БУТБ вырос в стоимостном выражении на 16 процентов и составил 1,8 миллиарда рублей. Более 42 процентов от этой суммы пришлось на продажи шрота масличных культур и кормовых добавок на внутреннем рынке. В экспортном направлении наибольшим спросом пользовались растительные масла, свекловичный жом и меласса, а также аминокислоты белорусского производства.
