Рецепт огурчиков “всухую”
Берем полиэтиленовый мешок, загружаем в него огурцы. Туда же — укроп, хрен, чеснок, листья смородины и соль. По максимуму удалив воздух из пакета, завязываем его — через 3 часа огурцы готовы. И никакой воды! Главное, чтобы пакет был абсолютно целый. И еще — не передержите. А вот с солью переборщить не бойтесь.
Можно ли солить огурцы в полиэтилене?
А вы знаете, что закатка — не единственный способ солить огурцы? Это можно делать и с помощью целлофановых пакетов. Кстати, на республиканском унитарном предприятии “Полимер” (Лунинецкий район), где выпускают разного рода полиэтиленовые упаковки, производят и специальные мешки-вкладыши разных размеров для солений. Срок хранения таких пакетов, если они не цветные (то есть без добавок), — 10 лет. А приобрести их можно в фирменных магазинах предприятия.
