Как сообщили sb.by в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия, ежегодные объемы производства картофеля и плодоовощной продукции в сельскохозяйственных организациях и крестьянских (фермерских) хозяйствах, наличие специализированных хранилищ позволяют не только обеспечивать внутренний рынок республики картофелем и плодоовощной продукцией, но и иметь ресурсы для реализации на экспорт.
В 2021 году в сельскохозяйственных организациях и крестьянских (фермерских) хозяйствах было получено 883,3 тыс. тонн картофеля, 545,7 тыс. тонн овощей, 183,9 тыс. тонн плодов и ягод.
Потребность организаций торговли на 2022 год (с учетом закладки стабилизационных фондов) составляет: картофель – 100 тыс. тонн, капуста – 48 тыс. тонн, морковь – 24 тыс. тонн, свекла – 12,5 тыс. тонн, лук репчатый – 30 тыс. тонн, яблоки – 70 тыс. тонн. Таким образом, удельный вес потребности организаций торговли в общем объеме производства в сельскохозяйственных организациях и крестьянских (фермерских) хозяйствах составляет: картофель – 11 процентов, капуста – 43 процента, морковь – 12 процентов, свекла – 20 процентов, лук репчатый – 100 процентов, яблоки – 41 процент.
Ежегодно на внутренний рынок республики продукция поставляется (в том числе в межсезонный период) как напрямую от производителей, так и из стабилизационных фондов.
На межсезонный период 2021/2022 года заложено: картофеля – 48,1 тыс. тонн (в 1,8 раза больше межсезонного периода 2020/2021 года), капусты – 22,6 тыс. тонн (в 1,5 раза), моркови – 11,4 тыс. тонн (1,7 раза), свеклы – 6,5 тыс. тонн (114 процентов), лука репчатого – 14,4 тыс. тонн (1,5 раза), фруктов – 9,1 тыс. тонн (109 процентов).
Говоря об остатках, в министерстве сообщили, что по состоянию на 8 февраля в сельскохозяйственных организациях имелись стабфонды в следующих объемах: картофеля – 15,4 тыс. тонн, капусты – 4,2 тыс. тонн, моркови – 3,4 тыс. тонн, свеклы – 1,9 тыс. тонн, лука репчатого – 3,0 тыс. тонн, яблок – 2,0 тыс. тонн.
Кроме продукции, заложенной в стабфонды, в хранилищах для реализации были: картофель – 162 тыс. тонн; капуста – 7,4 тыс. тонн, свекла – 11,0 тыс. тонн, морковь – 16,9 тыс. тонн, лук репчатый – 2,6 тыс. тонн, яблоки – 10,5 тыс. тонн.
