Специалист считает, что картофель с кожурой лучше в пищу не употреблять. Причина проста: опасные вещества из почвы, воздуха накапливаются в большом количестве именно в кожуре овоща.
Что касается других вредных способов приготовления картофеля, в их число входит жарка во фритюре. По словам Губкиной, такой метод насытит корнеплод токсинами и жирами.
Но как тогда поступить с овощем, чтобы блюдо получилось полезным? Специалист советует варить картофель (обязательно очищенным) или готовить его на пару. В таком случае вы получите из корнеплода максимальное количество полезных витаминов и минералов.
Фото: pixabay.com
