ДВА года назад в филиале № 1 «Цемагро» ОАО «Белорусский цементный завод» занялись производством мраморного мяса
Свое название эта высокопродуктивная мясная порода КРС получила от провинции Лимузен во Франции и с производством автомобилей никак не связана. Красавцев лимузинов круглый год содержат в помещениях Низьковской фермы. Каждый бычок прибавляет в весе в сутки более тысячи граммов. За два года поголовье увеличилось вдвое и сейчас насчитывает 164 головы.
— Эта порода имеет наилучшие мясные качества, — рассказывает заместитель генерального директора по сельскохозяйственному производству ОАО «Белорусский цементный завод» Виталий Козырев. — Мясо у лимузинов особенно нежное и считается деликатесным. Однако пока мы его не реализовываем, а работаем над увеличением поголовья.
Эльвира СТАРОВОЙТОВА, «БН».
Фото автора
