За 10 месяцев в среднем по стране от коровы надоено 4545 килограммов молока (плюс 77 к соответствующему периоду прошлого года). По регионам в порядке уменьшения ситуация такая. БРЕСТСКАЯ область — 5505 (плюс 81), ГРОДНЕНСКАЯ — 5292 (плюс 141), МИНСКАЯ — 5056 (плюс 211), МОГИЛЕВСКАЯ — 3514 (плюс 155), ГОМЕЛЬСКАЯ — 3479 (минус 192), ВИТЕБСКАЯ — 3427 (минус 15). Положение в турнирной таблице по сравнению с январем — октябрем прошлого года изменилось. Могилевская область за счет роста надоев с последнего, шестого, места вышла сразу на четвертое.
Как видим, тенденции прежние: у лидеров надои растут, у аутсайдеров — падают. Особенно тревожит положение в Гомельской области. Здесь от коровы молока получают все меньше и меньше на протяжении нескольких лет. За 2018-й показатель упал на 131 килограмм, 2019-й — 339, 2020-й — 142. Если ситуация не изменится, то вполне вероятно, что по итогам 2021-го в области от каждой коровы недосчитаются около 200 килограммов. К тому же их с начала года стало меньше на 8,3 тысячи голов, что привело к еще большему падению валового производства молока.
Уменьшение надоев в Витебской и Гомельской областях обусловлено несколькими факторами. Главные среди них — нехватка кадров и невыполнение технологических регламентов. Нарушаются сроки заготовки и закладки кормов, что приводит к ухудшению их качества. А молоко, как известно, у коровы на языке.
В большей или меньшей степени работников не хватает во всех регионах. Радикально решить эту проблему и одновременно нарастить производство молока решили в Могилевской области, рассказал заместитель председателя комитета по сельскому хозяйству и продовольствию облисполкома Владимир Капустин:
— Намечено закрывать все старые неперспективные фермы, где доят в молокопровод, переводить людей и коров на современные молочно-товарные комплексы с получением продукции в доильных залах. Мест там для животных хватает. В итоге можно меньшим количеством людей получать больше продукции. Такая работа уже полностью проведена в Кричевском районе. До конца года завершится процесс в Мстиславском, Чаусском, Костюковичском. В 2022-м поэтапно продолжится в других.
Однако для того, чтобы осуществить такие преобразования в целом по стране, понадобится много времени. Всех ферм у нас более 3,5 тысячи, из них 1,6 тысячи — с доильными залами или роботами. Как видим, помещений с доением в молокопровод больше. Но поголовье на каждой меньше, чем на современной. На всех старых фермах — только примерно 30 процентов. А свыше двух третьих молока получают на новых или реконструированных. Но не все животноводческие объекты с молокопроводами выработали свой ресурс, а на некоторых из них надои выше, чем на отдельных новых МТК. Словом, действовать надо по обстоятельствам.
Как дела у лидеров и какой там прогноз по итогам года? У Гродненского района, единственного в стране, есть шанс впервые преодолеть за 2021-й рубеж в 9 тысяч килограммов молока от коровы. В 2020 году до него не хватило 170 килограммов.
— За 10 месяцев этого года на корову плюсуем 234 килограмма, — сообщил первый заместитель председателя Гродненского райисполкома — начальник управления сельского хозяйства и продовольствия Геннадий Аксамит. — Расчеты показывают, что за ноябрь — декабрь добавим еще около 50. В результате намечаем выйти на 9100 килограммов молока от коровы за год.
По итогам прошлого года среди хозяйств тройка лидеров была такой: УП «Молодово-Агро» Ивановского района — 11 835 килограммов от коровы, СПК имени Деньщикова Гродненского — 11 750, СПК «Лариновка» Оршанского — 11 422. Как у них дела теперь?
Заместитель директора по животноводству УП «Молодово-Агро» Людмила Мельник:
— За 10 месяцев от коровы получили в среднем 10 224 килограмма молока. В ноябре тоже работали успешно. Поэтому по итогам года возьмем рубеж в 12 тысяч. Такой результат состоит из многих слагаемых: высококачественных кормов в необходимом количестве, целенаправленной селекционной работы, внедрения последних достижений науки и практики, ежедневного контроля всего производственного цикла, сплоченного коллектива хозяйства во главе с прекрасным руководителем, умелым организатором производства во всех сферах Степаном Халько. При этом хорошо понимаем, что большое молоко делают не одни животноводы, а множество людей в цепочке от поля до фермы.
Председатель СПК «Лариновка» Александр Кухтенков отметил:
— Мы тоже превысим 12 тысяч за год от коровы. Показатель больше тонны в месяц сохраняем. За 10 месяцев — 10 095.
Председатель СПК имени Деньщикова Василий Свирид заверил:
— Обязательно надоим от коровы за 2021-й больше 12 тысяч килограммов. За 10 месяцев — 10 022, за 11 будет 11 050, выдержим такой темп до конца года.
В целом по стране в этом году молочное животноводство прибавит, заявила начальник главного управления интенсификации животноводства Министерства сельского хозяйства и продовольствия Наталия Сонич:
— За 2020-й в сельхозорганизациях и фермерских хозяйствах в среднем от коровы получили 5310 килограммов молока, по итогам нынешнего года ожидается примерно 5400. Валовой надой соответственно 7,5 миллиона тонн и более 7,6 миллиона, а с учетом личных хозяйств вплотную приблизимся к 8 миллионам тонн.
Напомним, к концу пятилетки ставится задача выйти на 9,2 миллиона тонн ежегодного производства молока в стране. Достичь этого можно будет и раньше, если подтянутся отстающие хозяйства и районы, у которых надой от коровы в разы меньше, чем у лидеров.
Инфографика Елены ЧЕРНОЙ, «СГ».gedroiz@sb.by
