Минск
+3 oC
USD: 2.21
EUR: 2.39

Курица или яйцо? Яйца — очень популярный и древнейший продукт питания.

С ними связано множество интересных и удивительных фактов.

  • Самое большое яйцо, занесенное в Книгу рекордов Гиннесса, весило 2,3 килограмма. Его снес страус в Израиле в 1988 году. Самые маленькие яйца откладывает карликовый колибри, живущий на Ямайке. Длина самых мелких из них не достигает и 1 сантиметра.
  • Цвет скорлупы яйца зависит исключительно от цвета оперения куры-несушки. Куры с темным оперением несут коричневые яйца, белое оперение несушки означает белый цвет скорлупы. Питательная ценность и тех и других яиц одинакова. Единственное отличие — темная скорлупа немного крепче.
  • Скорлупа яиц усеяна порами, через которые проникают запахи. Поэтому лучше всего хранить яйца в коробке, а в холодильнике держать их совсем необязательно. Чтобы яйца не испортились при комнатной температуре, каждое следует смазать растительным маслом и завернуть в бумагу. Затем надо сложить яйца в корзину и поставить в темное место.
  • В 1910 году в США, в штате Пенсильвания, человек съел за завтраком 144 сырых яйца. Этот рекорд не превзойден до сих пор.
  • Для получения пищевых яиц петух совсем не обязателен. Часто куры без петуха несутся даже лучше. Однако цыплятки из таких яиц никогда не выведутся.
  • В Японии появились черные яйца. Это стало результатом новой моды на все черное — автомобили, соль, ватные палочки и т.д. Считается, что черный цвет — это престижно и солидно. Чтобы угнаться за модой, японцы варят яйца в горячих серных источниках, и в результате химических реакций, происходящих при варке, скорлупа обычных белых куриных яиц чернеет. Кто пробовал, утверждает, что после такой процедуры их вкус не меняется.
  • Что появилось раньше — курица или яйцо? Компания Disney, чтобы привлечь внимание к выходу мультипликационного фильма “Цыпленок Литтл”, организовала научные дебаты вокруг этого вопроса. И ученые посовещались и пришли к выводу, что первым было яйцо. Объясняют они это так: первая птица, которая постепенно превратилась в то, что является современной курицей, сначала существовала в виде эмбриона внутри яйца. Живой организм, скрытый в яичной скорлупе, имеет ту же ДНК, что и птица, которая из него в будущем вылупится. Из всего этого можно заключить, что в эволюционном смысле первым все-таки было яйцо.
Заметили ошибку? Пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Загрузка...