Раньше садоводы не особо жаловали ежевику на своих участках из–за ее колючих побегов. Теперь, когда появились бесшипные сорта, она частый гость в саду. В чем же особенности культуры? Этот вопрос я адресовала садоводу–любителю Светлане Татур. На своем дачном участке недалеко от Марьиной Горки Светлана Витальевна собрала немало редких для Беларуси сортов таких привычных культур, как клубника, малина. Есть и ежевика — и не обычная колючая, а совершенно бесшипная. Надо сказать, очень красивое растение. В начале лета кусты усыпаны большими бледно–розовыми цветками, а к осени — огромными черными блестящими ягодами. К тому же ежевика бесшипная еще и очень полезна. В ней много микроэлементов и витаминов. Ее ягоды показаны тем, у кого слабый иммунитет, сахарный диабет, часты ангины и бронхиты, есть проблемы с кровью и суставами.— А ведь бесшипная ежевика, — говорит Светлана Витальевна, — известна еще с 1966 года. Тогда появился первый ее сорт «Торнфри». Сегодня, конечно же, выведено много новых, превосходящих «классика» по урожайности, качеству и размеру ягод.
Крупная и сладкая
У самой Светланы на участке растет 12 сортов бесшипной ежевики. Когда она несколько лет назад решила заняться этой культурой, то столкнулась с полным отсутствием информации. Быть может, причина в том, что в представлении многих ежевика — это что–то мелкое, кислое и очень колючее. Но, как убедилась Светлана на собственном опыте, это далеко не так. Сегодня в ее коллекции уже есть сорта бесшипной ежевики, у которой сладкие ягоды размером с грецкий орех и более.
Ежевика способна расти на различных типах почв, но богатые гумусом все же предпочтительнее — урожай будет намного выше. Желательно выбрать участок с водо– и воздухопроницаемой легкой почвой со слабокислым (5,5 — 6,0) pH. Грунтовые воды должны залегать не ближе 1,5 м от поверхности: переувлажнения ежевика не выносит. А все потому, что мощные корни этого кустарника уходят в почву на глубину до 1,5 м, что в общем–то и обусловливает ее более высокую засухоустойчивость в сравнении с малиной.
Кусты лучше высаживать на солнечных участках — ягоды будут слаще и созреют они раньше, хотя она может терпеть и полутень.
Вся ежевика условно делится на две группы. У росяники мощные стелющиеся побеги, доходящие до 4 — 5 м в длину. К ней относятся такие сорта, как «Блэк Сатин», «Лох Несс», «Смутстем», «Торнфри», «Чачанска Бестрна». У куманики прямостоячие, более короткие (до 2 — 3 м) побеги — сорта «Апачи», «Астерина», «Полар», «Гай». Есть еще и промежуточная группа полустелющихся ежевик, побеги которой изначально растут вверх, а на высоте 60 — 70 см наклоняются.
На долгие годы
На одном месте ежевика может расти до 15 лет, поэтому для саженца необходимо основательно (как и для дерева) подготовить посадочную яму размером минимум 40х40 см. Ее надо заправить перегноем (2 — 3 ведра), комплексными минеральными удобрениями (70 г калийной соли и 120 — 140 г суперфосфата) и древесной золой (2 — 3 стакана). Такого питания хватит на пару ближайших лет.
Высаживать бесшипную ежевику лучше весной. Но если обстоятельства складываются так, что посадка приурочена на осень, не забудьте молодые растения (впрочем, как и взрослые кусты) укрыть двойным слоем спанбонда марки 60.
Очень важно выдержать расстояние между кустами: для росяник оно должно быть не менее 2,5 — 3 м, а для куманик — 1 — 1,5 м. Загущать посадки ни в коем случае нельзя, иначе через 2 — 3 года вы рискуете получить непроходимые джунгли.
Поскольку ежевика во время плодоношения выносит из почвы немало питательных веществ, желательно регулярно ее подкармливать. Хорошо бы с третьего года после посадки ежегодно вносить под каждый куст по ведру перегноя, 100 г суперфосфата и 30 г калийных удобрений. Особенно требовательны к питанию растения во время цветения и формирования завязей. В это время эффективны будут зола и калийная соль. Когда завязь сформируется, можно провести внекорневую подкормку настоем золы или комплексным минеральным удобрением прямо по листьям.
Поливать ежевику нужно раз в неделю или чаще, если стоит очень жаркая погода. Хорошие результаты дает мульчирование почвы под кустами. Для этого можно использовать торф, перегной, опилки (кроме хвойных пород) или листья.
В отличие от малины бесшипная ежевика практически не поражается болезнями и вредителями. У нее стойкий природный иммунитет, а потому отпадает необходимость в различного рода химических обработках. Во всяком случае, как признается Светлана, за 4 года выращивания новейшие американские, английские и шотландские сорта («Апачи», «Полар», «Гай», «Лох Тей», «Трипл Краун», «Натчез») тревог и волнений по этому поводу не вызывали. А урожайность только радовала, хотя и была разной — от 7 — 8 до 20 (!) кг с куста.
Считаем до двух
Как и у малины, у ежевики двухлетний цикл развития: в первый год побеги растут, закладывают почки, а на второй плодоносят и отмирают.
Весной, после снятия укрытия, слабые, поврежденные и больные ветви вырезают, оставляя на кусту не более пяти хороших, здоровых побегов. Перезимовавшие прошлогодние плети равномерно подвязывают.
При выращивании ежевики обязательно нужна шпалера высотой до 2 м. Для крепления сортов с длинными побегами более всего подходит метод плетения. Проволоку диаметром 3 — 4 мм натягивают на высоте 50, 100, 150 см. Весной стебли, оставленные для плодоношения, поднимают до верхней проволоки, обвивают вокруг нее 1 — 2 раза и опускают к средней проволоке, затем снова поднимают до верхней.
Молодые, однолетние, побеги, когда они отрастут на 15 — 20 см, нужно осторожно пригнуть к земле, принудительно заставляя расти горизонтально. Для этого используют металлические или деревянные крючки, шпильки и другие приспособления. Это нужно сделать для того, чтобы осенью отросшие за сезон побеги можно было легко и правильно укрыть на зиму. Иначе будет проблематично: к осени они станут толстыми и мощными.
После сбора урожая старые побеги, которые уже отплодоносили, вырезаем полностью, не оставляя пеньков, а затем сжигаем. Одновременно куст прореживаем, оставляя на 1 — 2 побега больше нормы на случай подмерзания или поломки стеблей после зимовки.
Молодые побеги на зиму присыпаем сухими опилками, листьями, торфом или укрываем двойным слоем спанбонда марки 60. Только не перестарайтесь: укрывной материал должен дышать. Большинство сортов бесшипной ежевики при минимальном укрытии прекрасно зимуют под снегом и выдерживают морозы до минус 18 — 20 градусов («Лох Несс», «Карака Блэк», «Натчез»), а отдельные («Полар», «Честер», «Гай») — и до минус 26 — 28 градусов. В Польше сорта «Полар» и «Гай» вообще выращивают без укрытия.
Без отпрысков
Современные бесшипные сорта ежевики в отличие от малины не дают отпрысков. Светлана Витальевна растения размножает, укореняя верхушки однолетних побегов. Для этого в начале августа на 1 — 2 см отщипывает верхушку у молодого побега, обрывает сверху все листья на 15 — 20 см, а затем побег пригибает к земле и прикапывает на глубину 10 — 15 см. Обычно через 3 — 4 недели у него уже образуется корневая система размером с футбольный мяч. Но отделять от материнского растения укорененные побеги и пересаживать их на постоянное место все же надо весной. При «родителе» они лучше перенесут зимние холода, да и корневая система станет еще более мощной.
Плоды ежевики (в зависимости от сорта и погодных условий) убирают с конца июля до конца сентября. Ягоды созревают не одновременно, поэтому их собирают с интервалом в 2 — 3 дня в течение 3 — 4 недель. Плоды очень сочные и вкусные. В холодильнике при относительной влажности 80 — 85% они прекрасно сохраняются в течение 7 — 10 дней.
Справка «СБ»
Преимущества бесшипной ежевикиБлагодаря глубоко залегающим корням она более устойчива к засухе, чем малина.
Поздно цветет, поэтому не страдает от весенних заморозков.
Созревание ягод растянуто на месяц.
Культура чрезвычайно урожайная (ягод в 2 — 3 раза больше, чем у малины).
Советская Белоруссия №160 (24541). Суббота, 23 Августа 2014.
