Американские исследователи из Института Солка сделали открытие. Они обнаружили в клубнике вещества, способные защитить от серьезного генетического заболевания.
В клубнике содержится вещество физетин, которое улучшает память благодаря активации сигнального пути в головном мозге.
Исследования показали, что физетин очень полезен при болезни Хантингтона. При этом наследственном заболевании разрушаются нейроны в отдельных областях мозга и в результате утрачивается способность нормально мыслить, говорить, ходить.
Содержащийся же в клубнике физетин снижает риск развития проблем с моторикой. Вещество из клубники предотвращает гибель нервных клеток (без лечения 50 проц. из них умирает в течение нескольких дней).
Но клубника оказывает положительное влияние на память и работу мозга не только больных людей. Эта ягода улучшает мыслительное развитие детей и помогает активизировать работу мозга взрослым.
