Хорошо забытое старое

Как в Беларуси собираются развивать овцеводство

НА КОМАРОВСКОМ рынке в Минске в мясных рядах только два продавца баранины. — К полудню все раскупают, — говорит один из них. — Не хватает баранины минчанам. — Ничего, скоро всем хватит, — говорит заместитель начальника управления по племенному делу в животноводстве Минсельхозпрода Татьяна СЕРГИЕНЯ. — К 2016 году в Беларуси будет ежегодно производиться 1,1 тысячи тонн баранины в убойном весе. Если учесть, что населения в республике девять с небольшим миллиона человек, то на каждого, включая младенцев, будет приходиться в год примерно по 1,1 килограмма этого диетического продукта. В общем-то, не так уж и много. Но по сравнению с нынешним временем, когда на одного жителя приходится менее ста граммов баранины, это уже достижение. Татьяна Васильевна — один из разработчиков Республиканской программы развития овцеводства на 2012—2016 годы. Документ вот-вот должны утвердить в Совете Министров. Пока же идут согласование, доработка последних, как говорят в таких случаях, моментов.

Не только шашлык, или Что сулит программа людям

Впрочем, насыщение нашего продовольственного рынка бараниной — не единственная цель этого документа. Программа призвана дать толчок развитию нескольких направлений отечественной легкой промышленности. В частности, будет обеспечено ежегодное производство шерсти в объеме 410 тонн. Этого хватит, чтобы примерно на четверть сократить ее закупки за рубежом и сэкономить около 8 миллионов долларов. Из овчин организации концерна «Беллегпром» собираются производить широкий ассортимент товаров: шубы, головные уборы, куртки, жилеты, полукомбинезоны, дубленки, рукавицы и прочие изделия. Овчины послужат сырьем для выработки хромовой, подкладочной и галантерейной кожи, шевро, перчаточной лайки, обувной замши и других товаров.

Программа предусматривает более полное удовлетворение потребностей населения в высококачественном молодняке овец. Наконец, ее реализация будет способствовать более полной занятости сельского населения, созданию новых рабочих мест, всестороннему использованию производственного потенциала аграрного и промышленного секторов. В общем, это новое многообещающее направление в развитии отечественного АПК.

Что почем, или Какие хлопоты ждут овцеводческие хозяйства

Объемы реализации овец в живом весе (тонн)

Планируемое увеличение поголовья овец в сельскохозяйственных организациях и крестьянских (фермерских) хозяйствах (тыс. голов)

Объемы производства шерсти (тонн)

Все, однако, понимают, что воплотить задуманное в жизнь будет непросто, особенно с учетом трудностей в экономике и финансовой сфере. Ведь, по сути, придется заново создавать целую отрасль. Овцеводство в стране сузилось, словно шагреневая кожа. Если, к примеру, в 1985 году в Беларуси насчитывалось 382 тысячи голов овец, то нынче — только 52 тысячи, из них большинство — 42 тысячи голов — в частном секторе, 4 тысячи — в фермерских хозяйствах и 6 тысяч — в общественном секторе, представленном всего лишь СПК «Конюхи» Ляховичского района и Витебским племпредприятием. По большому счету, промышленного овцеводства в стране нет.

Согласно мониторингу, проведенному НПЦ НАН Беларуси по животноводству в рамках разрабатываемой программы, оптимальное количество овец в республике должно составить 150 тысяч голов, в том числе овцематок не менее 78 тысяч. Для размещения такого поголовья предстоит построить и реконструировать 250 помещений. Ежегодное воспроизводство поголовья должно составить не менее 110 ягнят на 100 маток и ярок. При этом по импорту в течение 2012—2015 годов придется закупить 45 тысяч племенных ярочек и баранчиков.

Овца — животное неприхотливое, всеядное. Однако при промышленном подходе к разведению овец пастбищ будет недостаточно. С учетом довольно высокой в стране распаханности земель (свыше 60 процентов) изыскать их будет проблематично. Тем не менее к 2016 году под овечьи отары предстоит выделить 25 тысяч гектаров пастбищ. Единственное, что может ослабить напряжение в решении данного вопроса, это наличие неокультуренных пастбищ в поймах рек.

К завершению реализации программы для овечьего поголовья будет также ежегодно производиться 4570 тонн адресных комбикормов, 48 тысяч тонн сена и 27,8 тысячи тонн сенажа.

Предлагается зональное разведение пород овец. Так, зону тонкорунного и полутонкорунного и частично мясо-шерстного овцеводства составят Брестская и Гомельская области, Солигорский и Любанский районы Минской и Глусский район Могилевской областей. А зоной полутонкорунного и мясо-шерстного овцеводства станут Минская, Гродненская и Могилевская области, Барановичский и Ляховичский районы Брестской, Жлобинский, Рогачевский и Кормянский районы Гомельской областей.

В каждой из областей будет по одному племенному заводу. Их задача — разведение и реализация чистопородных животных с высоким генетическим потенциалом, и прежде всего баранов-производителей, для нужд племрепродукторов — на базе СПК и фермерских хозяйств их предполагается создать по три на область. А уже племрепродукторы станут снабжать кроссированным молодняком специализирующиеся на разведении овец общественные и фермерские хозяйства и население.

Какие овцы нам нужны, или О племенном деле в возрождающейся отрасли

Такая борьба за чистоту породы не случайна. Дело в том, что овца — животное преимущественно южного склада. В Беларуси, где пастбищный период ограничивается 170 днями, а зима длится 220 и больше дней, не каждая из пород овец чувствует себя комфортно, отчего напрямую зависит продуктивность этих животных. Породный состав имеющегося в стране поголовья овец представлен в настоящее время в основном различными помесями: тексель, прекос, суффольк, иль-де-франс, линкольн, романовская. Каждая из этих пород имеет как свои достоинства, так и недостатки. Наиболее ходовыми для нас являются тексель, прекос и романовская.

Тексель — самая распространенная порода овец, известная в Европе с XIX века. Средняя масса взрослой овцы достигает 70 килограммов, баранов — до 160 килограммов. Выход мяса по отношению к живому весу — 60 процентов. Шерсть — полутонкая, густая, извитая. На 100 маток приходится 180 голов приплода.

Романовская — грубошерстная порода, овцы дают лучшие в мире шубные овчины. Шерсть при носке не сваливается, мездра тонка. Бараны весят 65—75 килограммов, матки — 48—55 килограммов. Отличаются высокой плодовитостью — 230—250 ягнят на 100 маток.

Прекос — ведущая в нашей стране порода скороспелых тонкорунных пород мясо-шерстного направления. Животные крупные, характеризуются правильным телосложением, крепким, хорошо развитым костяком и мясными формами. Живая масса баранов-производителей — 85—100 килограммов, маток — 58—62 килограмма. Настриг шерсти с баранов — 8—10 килограммов, с маток — 4—5 килограммов с общим выходом чистого волокна до 50 процентов.

Впрочем, специалисты полагают, что при всех достоинствах эти породы все же не идеальны. А главное, у нас утрачена их генетическая чистота. Беларуси нужна своя, более адаптированная к ее условиям, порода, чтобы в дальнейшем к тому же сократить закупки по импорту перспективного молодняка.

Частично отечественным генетикам в предыдущие годы удалось решить эту задачу: в СПК «Конюхи» как раз и содержатся в основном овцы белорусского многоплодного полутонкорунного типа. Но этого недостаточно. Поэтому НПЦ НАН Беларуси по животноводству в рамках программы собирается создать белорусский многоплодный полутонкорунный (кроссбредный) тип овец. Эти животные будут отличаться своими качественными характеристиками: средняя живая масса баранов — 85—90 килограммов, овцематок — 50—55 килограммов, настриг чисто шерсти от баранов — 3,5—4 килограмма, от маток — 2—2,5 килограмма, выход чистого волокна — 55—60 процентов, плодовитость — 150 ягнят на 100 маток.

— Мы серьезно подходим к решению этой задачи, и нам она по плечу, — говорит первый заместитель генерального директора РУП НПЦ НАН Беларуси по животноводству Иван Шейко. — Белорусская овца стране нужна, с ее помощью в отечественном овцеводстве должны произойти качественные изменения, касающиеся многих сторон дальнейшего функционирования этой отрасли.

Программа заставила вузы и ссузы пересмотреть свои учебные планы (сельскохозяйственные). В типовые пособия высших и средних специальных учебных заведений включена подготовка специалистов зоотехнического профиля по специализации «овцеводство», а колледжи начинают готовить профессиональных стригалей.

Пожалуй, больше всех готово к реализации программы СООО «Ильичевская шерстомойка». Это единственное на всю страну предприятие по первичной обработке овечьей шерсти находится в поселке Ильич Рогачевского района. Пока его производственные мощности загружены лишь на треть, и новым заказам здесь будут несказанно рады.

На те же грабли, или Объективные и субъективные трудности в развитии овцеводства

Программа еще не заработала, а скептики уже указывают на отдельные ее недочеты. Во-первых, то, что изложено на бумаге, это, так сказать, идеальный вариант. Но в жизни, говорят они, нередко бывает не так, как планируешь. И отклонения эти чаще всего происходят в отрицательную сторону: по ходу дела возникает то одно, то другое препятствие.

Во-вторых, разработчики программы учли далеко не все факторы. Известно, например, что в мире овцеводство наиболее развито в южных широтах. И в условиях нашей республики это тоже наиболее приемлемо. Но на юге у нас находятся районы, территория большинства из которых подвержена радиационному загрязнению. А овечья шерсть легко накапливает радионуклиды. Следовательно, овцеводство здесь нежелательно. Таково, во всяком случае, заключение по данному вопросу Института радиобиологии НАН Беларуси.

— К этому вопросу следует подходить очень осторожно, — считает заместитель директора института Наталья Тимохина. — Ведь одной из причин свертывания в нашей стране овцеводства в предыдущие годы как раз и был радиационный фактор. Как бы опять нам не наступить на те же грабли.

В Минсельхозпроде опасаются, что программа развития овцеводства может быть не профинансирована в том объеме, который был изначально заявлен. Минфин, в частности, предлагает осуществить закупку импортного молодняка овец в рамках программы по развитию племенного дела на 2011—2015 годы.

— При чем здесь эта программа? — удивляется Татьяна Сергиеня. — Это совершенно разные документы. Как говорят в таких случаях, не надо путать боб с горохом.

Прояснить ситуацию мы попросили заместителя начальника главного управления развития АПК Министерства финансов Сергея Хрущева. По его словам, опасения представителей Минсельхозпрода преждевременны. Пока программа не принята, ее положения с учетом конкретной обстановки могут быть пересмотрены. Это обычная практика. Хотя дыма без огня не бывает.

Тем временем на головы овцеводов свалилась другая напасть. Аграрный сектор Европы наводнен опасными вирусами, и наши ветеринары не разрешают пока завозить на территорию Беларуси молодняк овец...

Олег ШВЕДОВ, «БН»