По словам эксперта, опасность соков заключается в том, что они представляют собой быстрые углеводы, которые «сразу проходят в клетку и дают быструю энергию».
Диетолог рекомендует употреблять фрукты целиком или остановиться на компромиссе – смузи. Если же все-таки хочется пить сок, лучше выбрать тот, где есть мякоть. Как пояснила диетолог, пищевые волокна помогают сдерживать всасываемость сахара: «Клетчатка, как дозатор, сдерживает сахар, и поэтому он порционно проходит в клетку».
Фото: pixabay.com
