И блины подсластит, и с самолетом взлетит

ОНИ единодушны в том, что получаемый из него пищевой продукт весьма полезен для здоровья. В состав рапсового масла входит большое количество ненасыщенных жирных кислот, которые играют значительную роль в регулировании обмена веществ, снижая уровень холестерина, возможность тромбообразования и ряда других заболеваний, в том числе сердечных и опухолевых. В жирах животного происхождения они не встречаются или присутствуют в незначительных количествах. Кроме того, есть данные, что рапсовое масло содержит вещества, обладающие устойчивостью к облучению. В целом по сумме незаменимых аминокислот рапс не уступает сое, подсолнечнику и даже оливкам. Кроме того, растение — отличный медонос.

По мнению ученых, полезные свойства рапса еще далеко не изучены.

ОНИ единодушны в том, что получаемый из него пищевой продукт весьма полезен для здоровья. В состав рапсового масла входит большое количество ненасыщенных жирных кислот, которые играют значительную роль в регулировании обмена веществ, снижая уровень холестерина, возможность тромбообразования и ряда других заболеваний, в том числе сердечных и опухолевых. В жирах животного происхождения они не встречаются или присутствуют в незначительных количествах. Кроме того, есть данные, что рапсовое масло содержит вещества, обладающие устойчивостью к облучению. В целом по сумме незаменимых аминокислот рапс не уступает сое, подсолнечнику и даже оливкам. Кроме того, растение — отличный медонос.

Сегодня круг применения этой масличной культуры весьма широк. Рапсовое масло с высоким содержанием эруковой кислоты с успехом используется во многих отраслях промышленности. В металлургии, например, оно применяется для закалки стали. Рапсовое масло устойчиво к низкой температуре, поэтому пригодилось даже как смазка в реактивных двигателях. Обладая способностью при температуре 160—250 градусов присоединять серу и образовывать каучукообразную массу, известную под названием «фактис», рапсовое масло используется в качестве  сырья для производства эластичных материалов. Солома рапса и створки стручков пригодны для производства фурфурола и целлюлозы. Кроме того, рапсовое масло применяют в лакокрасочной, косметической, мыловаренной, полиграфической, кожевенной, химической и текстильной промышленности.

Воистину, безграничны возможности этой культуры, на которую пристальное внимание обратили во всем мире только в середине прошлого столетия. Одно зернышко весом около 4 миллиграммов может принести урожай семян в полкилограмма. Поэтому не случайно рапс, точнее, его близкая «родственница» горчица, упоминается даже в Евангелии от Матфея: «...Царство Небесное подобно зерну горчичному, которое человек взял и посеял на поле своем, которое хоть меньше всех семян, но когда вырастет, бывает больше всех злаков и становится деревом...» И действительно, в рапсе есть что-то неземное. Ярко-желтое цветущее поле рапса даже в пасмурную погоду — лучшее средство для поднятия настроения.

Но в возделывании рапса, безусловно, главное — практический резон. Цена на него на мировом рынке растет такими же темпами, как на нефть, и в минувшем году доходила до 500 и более долларов за тонну. Сейчас посевы рапса занимают на планете около 30 миллионов гектаров — 12 процентов от площади, отводимой под все масличные культуры. Среди крупнейших экспортеров — Канада, Китай, Индия. Большое распространение эта культура получила в Германии, Польше, других странах северо-восточной части европейского континента. То есть там, где климатические условия близки к нашим. В XIX веке рапсовым маслом заправляли фонари, а сегодня именно рапс — надежда альтернативной энергетики. Семечки этого растения собирают, отжимают масло, из которого и делают так называемый биодизель. В мире такое биотопливо используется в коммерческих целях уже с десяток лет. Правда, его производство обходится несколько дороже традиционных нефтепродуктов. Но с точки зрения экологии биологическое топливо более приемлемо — из всех распространенных видов оно признано наиболее безопасным для окружающей среды. И это главный стимул его продвижения на рынок. США, страны Европы и Азии вкладывают огромные средства в развитие новой энергетики и выплачивают баснословные гранты разработчикам. Многие вспомнили, что даже первый двигатель Рудольфа Дизеля в конце XIX века работал на арахисовом масле. Солярку в него начали заливать только после смерти изобретателя.

По мнению специалистов, процесс получения «топлива будущего» в промышленных объемах довольно прост. Рапсовое масло вместе с метанолом и щелочью варят при высокой температуре. На дно оседает глицерин, который можно применять в медицине, а верхняя часть и есть биотопливо. Большой разницы автомобилисты не замечают, скорость машина набирает хорошо, не глохнет. Если автомобиль 120 лошадиных сил, разница вообще не чувствуется. Скажем, дизельному «Фольксвагену» на 100 километров понадобится 5 литров биотоплива, а солярки — в два раза больше.

Сейчас на многих заправках Германии биотопливо продается наряду с обычным бензином. Рапсовое масло немцы стали даже закупать за рубежом. Разработаны и специальные стандарты: для биодизеля разрешено применять только рафинированное, то есть очищенное, масло. Любопытно, что особой переделки автомобиль, если на нем стоит дизельный двигатель, не требует. Нужно только поменять резиновые топливные трубки и сальники с прокладками на силиконовые, так как биодизель разъедает резину.

Но самый экзотический способ получения топлива придумал один датчанин. Он заправлял свой автомобиль маслом, на котором жарили картошку в ресторанах. На кухне такие отходы никому не нужны, и автолюбителю их отдавали за бесценок.

В некоторых европейских странах, по прогнозам, уже в ближайшие годы до 10 процентов всех предлагаемых потребителям видов горючего будет приходиться именно на биотопливо. И понятно почему, это — и альтернатива убывающим нефтяным запасам, и, в отличие от бензина, солярки, экологически чистый продукт. Оно полностью сгорает, а выхлопы имеют такой запах, словно рядом пекут блины. К 2020 году внешние закупки членами ЕС сырого рапсового масла прогнозируются на уровне миллиона тонн. Вполне вероятно, что там будет и определенная доля поставок из нашей республики.

Александр ШЕВКО, «БН»

 

Заметили ошибку? Пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Версия для печати
Заполните форму или Авторизуйтесь
 
*
 
 
 
*
 
Написать сообщение …Загрузить файлы?