Елизавета БАБКЕВИЧ.
Фото автора.
В ТЕМУ
Заготовительные организации потребкооперации по всей стране закупили почти 60 тонн грибов, что на 25 процентов больше, чем в прошлом году. В лидерах Брестская область: жители региона сдали 13 тонн этих даров леса. Сейчас люди активно приносят на заготпункты лисички, белые грибы, подосиновики, подберезовики, маслята, опята и грузди. Основная часть дикорастущей продукции продается через торговую сеть, организации общественного питания, рынки и ярмарки.
— Сегодня закупочные цены такие: лисички — от 4 до 5 рублей за килограмм, белые грибы — от 4 до 10 рублей за кило. Подосиновики, подберезовики, маслята, опята и другие грибы закупаем от 0,80 до 3 рублей за килограмм, — отметила пресс-секретарь Белкоопсоюза Татьяна Ляшкевич. — Однако потребкооперация не монополист на рынке. Также закупают грибы индивидуальные предприниматели и предприятия. В этих условиях цены формируются под влиянием спроса и предложения, кроме того, зависят от региона, наличия конкуренции, качества и сортности закупаемой продукции.