Сахар содержится не только в кондитерских изделиях, но и во многих продуктах, которые попадают на стол – от фруктовых йогуртов и творожков до соуса чили. По этой причине исключить сахар полностью не удастся, но ограничить потребление все же можно.
Следует внимательно изучать этикетки. Продукты, в 100 граммах которых содержится больше 22,5 грамма сахара, употреблять не стоит.
Один день без сладкого
Для начала следует употреблять больше медленных углеводов – макароны и цельнозерновые крупы (бурый или коричневый рис, перловую, овсяную, гречневую каши) – они позволят долгое время чувствовать себя сытым.
Уже в первый день такого питания вы почувствуете себя бодрее. Не будет перепадов уровня глюкозы, а настроение улучшится.
Два-три дня
Аппетит станет устойчивым, уйдет психологическая зависимость от еды: пропадет желание "пожевать от скуки" или заесть стресс. Сон станет гораздо крепче: сладкое не только дает кратковременный рост дофамина (гормона удовольствия), но и стимулирует выработку кортизола (гормона стресса).
Пять дней
Вкусовые рецепторы станут чувствительнее, улучшится состояние кишечника.
– Сладкое расшатывает баланс микрофлоры, провоцирует вздутие живота, развитие дисбактериоза, а также мешает усваивать витамины и минералы. В частности, железо, кальций, магний, фосфор, витамины А, D, Е и многие другие полезные вещества всасываются в кишечнике, – говорит Татьяна Бочарова.
Улучшится состояние кожи: сахар разрушает коллаген, белок, который делает кожу эластичнее и не позволяет образовываться морщинам раньше времени.
Семь дней
Вес уменьшится примерно на один килограмм, даже если количество калорий будет таким же, как до отказа от сладостей. Причина – вы взяли под контроль инсулин и жидкость перестала задерживаться в организме. Тело наянет использовать собственные запасы жира.
Тридцать дней
Через месяц все эти перемены станут более заметными, отказ от сладкого повлияет на все системы организма – от желудочно-кишечного тракта до гормонального фона. Метаболизм улучшится, исчезнет бессонница, вы сбросите до четырех килограммов веса – в целом улучшится качество жизни.
Год
К этому времени уйдет лишний вес, укрепится иммунная система.
– Вы будете реже посещать стоматолога, поскольку в результате расщепления сахара во рту образуется кислота, которая повреждает поверхность зубов, что в долгосрочной перспективе приводит к кариесу, – считает Татьяна Бочарова. Положительные изменения из-за отказа от сладкого будут явными.
Фото: pixabay.com
