Двадцать девятый день Великого поста. Блюдо дня

Пятая неделя Великого поста начинается днем сухоядения, а это значит, что разрешено употребление в пищу термически необработанных продуктов. 

Предлагаем попробовать наш необычный рецепт холодного супа, который полностью соответствует дню сухоядения.

Суп из огурцов и авокадо

• Авокадо - 4 штуки
• Лимон - ½ штуки
• Огурцы - 4 штуки
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Белый винный уксус - 1 столовая ложка
• Оливковое масло - 2 столовые ложки
• Красный сладкий перец - 1 штука
• Желтый сладкий перец - 1 штука
• Помидоры - 1 штука
• Лук репчатый - 1 головка
• Петрушка - 4 стебля
• Минеральная вода - по вкусу 
  1. Авокадо очищаем от косточек и шкурки.
  2. С трех огурцов срезаем кожуру. Если семена очень крупные - удаляем.
  3. Очищенные авокадо и огурцы нарезаем крупными кусками и отправляем в блендер. Добавляем соль, перец, оливковое масло, уксус, сок лимона. Измельчаем до густого пюре.
  4. Пробуем и разбавляем водой до той консистенции, которая нравится.
  5. Перцы, огурец и помидор нарезаем мелкими кубиками.
  6. Часть измельченный овощей укладываем в тарелки, заливаем охлажденным супом. Украшаем зеленью и другой частью нарезанных овощей.
Подробный пошаговый рецепт супа

Приятного аппетита!


Еще больше постных и не только рецептов вы найдете здесь
Заметили ошибку? Пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Загрузка...