Одни только и говорят о том, что нужно есть больше овощей и фруктов. Другие рекомендуют есть листовые салаты. Но не вредна ли такая мешанина нашему желудку?
Валентина ПАРХОМОВИЧ, г.Гомель
Ничуть, убеждены ученые. Потому что салаты нам необходимы в первую очередь не для получения витаминов, а для поставки в организм хлорофилла. Это вещество как никакое иное повышает иммунитет, укрепляет клеточные мембраны, участвует в образовании соединительной ткани, ускоряет заживление ран, язв, эрозий. Лечит десны, устраняет неприятный запах изо рта. Поэтому хлорофилл, которым очень богаты салаты темно-зеленого цвета, — настоящее природное лекарство. Между прочим, в нем остро нуждаются горожане, проводящие много времени в помещениях. Люди, принимающие много лекарств. А также курильщики, кормящие матери и больные с хроническими заболеваниями.
