Ученые обследовали более четырех тысяч человек и определили, что соль пагубно влияет на артериальное давление.
Испытуемые, которые употребляли большое количество соли, несмотря на их диеты, имели проблемы с повышенным артериальным давлением. Это позволило опровергнуть теорию о том, что большое количество фруктов и овощей в рационе может предотвратить негативное воздействие соли, даже несмотря на то, что эти продукты питания могут снизить давление.
Исследователи привели данные официальной научной статистики, согласно которой британцы в среднем потребляют меньше соли по сравнению с американцами и китайцами.