Фото: pixabay.comСпециалист отметил, что орехи содержат много полезных макро- и микроэлементов, клетчатку и белок, однако, несмотря на это, в их составе содержатся вещества, подавляющие выработку ферментов.
– Все полезные вещества в орехах находятся в неактивном состоянии, они ограничены природными консервантами и пользы организму не приносят, – сказал диетолог.
По его словам, вода нейтрализует природные консерванты:
– Если напитать орех водой, все микро- и макроэлементы переходят в активную форму и становятся доступными для организма.
Артем Леонов добавил, что орехи будут полезны, если замачивать их в воде на шесть–восемь часов.
