Фото: pixabay.comСпециалист считает, что гранатовый сок является одним из лучших для маринования мяса. Он делает его мягким и легко усвояемым. Кроме того, сок не влияет на питательную ценность продукта.
– Можете также добавить в маринад ароматные травы и специи, – советует Маргарита Королева.
Диетолог также порекомендовала использовать в качестве маринадов настойки на ягодах, красное вино и сок цитрусовых. При этом специалист предостерегла от чрезмерного использования уксуса и соли.
– Не советую покупать готовый шашлык, – отметила Королева.
По словам диетолога, самым полезным и диетическим мясом считается курица, индейка и крольчатина.
