За незаконную добычу сока нарушителям грозит штраф до 30 базовых величин.
«Березовый сезон» зависит от погоды, но обычно длится он не более пяти недель. С установлением плюсовой температуры начинается сокодвижение, которое прекращается после распускания почек на деревьях. Традиционно период активной заготовки березового сока приходится на март—апрель. Пока же неустойчивая погода мешает приступить к заготовке сока, температура воздуха кoлеблется, почва промерзла. Однако столбик термометра постепенно вырастет до уверенного плюса днем и ночью в начале следующей недели.
Пресс-секретарь Министерства лесного хозяйства Анастасия Докучаева пояснила корреспонденту «Р», что в этом году потребности перерабатывающих предприятий страны в 14 тысяч тонн лесхозы полностью покроют. К тому же собранного сока хватит и для продажи населению.
За сезон в Брестской области планируют собрать около 5 тысяч тонн березового сока, из них примерно 400 тонн реализовать населению. Купить полезный напиток можно на территории лесничеств. А в Гомельской области в нынешний период сокодвижения планируют увеличить объемы заготовки березового сока в два-три раза по сравнению с прошлым годом, когда лесхозы региона заготовили его более 1,2 тысячи тонн. Также практически во всех лесхозах и лесничествах области планируется продавать заготовленный сок населению в тару покупателя. Купить сок можно будет в местах заготовки в каждом из районов, а также на складах. Средняя цена за литр березового сока на лесосеке — 13 копеек, на складе продавца — 21 копейка. В Минской области в этом году планируют загoтовить около 5 тысяч тонн березового сока, которые отправят на перерабатывающие заводы в Минск, Столбцы, Несвиж и Старые Дoроги.
Илья НОВИКОВ.
