Скриншот видеоЕсли не хотите тратить много времени на готовку, тесто для булочек можно использовать магазинное. Тем же хозяйкам, которые непременно хотят работать со свежим продуктом, предлагается следующий рецепт. 20 г свежих дрожжей и 30 г сахара разведите в 150 мл теплого молока, в смесь добавьте одно яйцо. Позже в жидкие ингредиенты всыпаются сухие: 290 г муки, щепотка соли. Тщательно вымешайте тесто – с этой ролью отлично справится миксер со специальной насадкой. Потом добавьте 30 г сливочного масла и перемешайте еще раз. Тесто готово – теперь его нужно разделить на шесть частей, выложить на смазанный маслом противень, накрыть пленкой и поставить в теплое место. Там тесто должно подниматься хотя бы 30 минут.
В это время можно заняться начинкой. Любителям классики понадобится всего два ингредиента: 200 г нарезанной на полоски ветчины и 300 г натертого на терке сыра. Блогер предлагает использовать чеддер, но тут уж на ваш вкус – подойдет любой сорт. Также в начинку можно добавить жареные шампиньоны, вяленые томаты, вареный картофель.
Шарик теста раскатайте, а потом сделайте на нем надрезы-полосы. Важно: край круга должен остаться нетронутым. На тесто выложите начинку, потом закрутите в полоску и сверните кончиками внутрь. Получится полосатый рогалик. Булочки выложите на застеленный пергаментом противень, смажьте яйцом и отправьте запекаться в разогретую до 180 °С духовку. На это потребуется примерно 20 минут. По желанию подавать булочки можно с соусом – рогалик довольно удобно в него обмакивать. Беспроигрышные варианты: кетчуп, горчица, соус барбекю.
Ранее мы рассказывали о простом и бюджетном рецепте слоек с яйцом и луком. Подробности читайте в материале по ссылке.
