Объем выпуска плодоовощных консервов на жителя республики достиг практически 21 килограмма. Для сравнения в 2006 году, который стал для консервной отрасли отправной точкой в плане масштабной модернизации и обновления, эта цифра составляла менее 12 килограммов. Об этом sb.by рассказала начальник сектора консервной отрасли управления табачной, сахарной и консервной отраслей «Белгоспищепрома» Елена Андреева:
— Рынок отечественных производителей многогранен. Сегодня консервы выпускают не только организации республиканской и коммунальной собственности, но и крупные и мелкие частные компании, сельскохозяйственные организации и фермерские хозяйства. Определенную нишу заняли и молокопереработчики, они на молочных линиях выпускают березовый сок, а также соковую продукцию из концентратов.
Фото: "Белгоспищепромом"
