Доход производителей от реализации баранины останется в Австралии на прежнем высоком уровне, заявляют аналитики, поскольку овцеводческая отрасль страны понемногу выходит из фазы перестройки, затянувшейся после длительного периода упадка производства.
Поголовье австралийского стада овец снизилось до критической отметки, которой не было с 1887 года — до 68 млн. голов. Сегодня, однако, ситуация постепенно меняется к лучшему — доходы от продаж растут, а поголовье скота постепенно увеличивается.
Недавние наводнения в восточных штатах только поддержат стремление фермеров увеличить количество овец, поскольку они будут пытаться максимизировать уровень прибыли, которая компенсирует потери в результате роста расходов на корма — в связи с многолетними засухами.
Вообще, спрос на баранину на мировых рынках увеличивается, особенно в развивающихся странах, а также в США и ЕС, поскольку объемы местного производства в этих регионах снизились.
