Специалисты Минсельхоза США прогнозируют, что в 2011 году Австралия может стать крупнейшим в мире экспортером говядины.
В ноябре страна увеличила поставки в сравнении с предыдущим месяцем на 7,1 процента. В январе—ноябре страна экспортировала 867,1 тыс. тонн говядины. Вторым по величине поставщиком остаются США, третьим — Бразилия.
В текущем году в стране выпали обильные осадки, что позитивно сказалось на состоянии пастбищ и наличии зеленых кормов.
Несколько лет назад США были практически единственным рынком сбыта для австралийской говядины, полученной из выкормленного на травяном корме скота и используемой для производства гамбургеров и колбас. С того времени количество рынков сбыта австралийской продукции увеличилось. Так, она активно поставляется в Японию. Рестораны сети McDonalds в этой стране используют исключительно австралийское мясное сырье.
Также большие объемы поставляются из Австралии в Россию, где они используются для производства колбас. Кроме того, страна экспортирует говядину в Тайвань и Китай.
