В октябре 2011 года численность КРС в хозяйствах всех категорий РФ составила 20,6 млн. За последний месяц поголовье сократилось на 1,1 процента.
Средний показатель по итогам 10 месяцев текущего года составляет 20,7 млн. голов против 21,3 млн. голов в 2010 году, 21,9 млн. голов в 2009-м и 22,6 млн. голов в 2008-м. В среднем за год поголовье скота в России сокращается на 3 процента.
По итогам 10 месяцев 2011 года объем производства КРС на убой в живом весе в хозяйствах всех категорий РФ снизился на 6 процентов относительно прошлогоднего — с 2 млн. 139 тыс. тонн до 2 млн. 008 тыс. тонн, промышленное производство говядины (кроме субпродуктов) снизилось на 12 процентов.
Все это стимулирует рост импорта говядины, так как собственных объемов недостаточно для полного обеспечения населения. Суммарно по итогам января—октября 2011 года в Россию ввезли 514 тыс. тонн мяса КРС, что на 6 процентов выше уровня прошлого года.
Средняя цена на говядину по России составила 155,7 руб./кг. Только за месяц она выросла на 2 процента, а с начала года прирост составил 22 процента.
