За 46 лет удалось пожить, поработать и попутешествовать по разным странам и регионам мира и бывшего Союза. Естественно, что везде есть свои традиции, особенности, устои и нравы. Объединяет людей одно - жажда общения. Значит, они приглашают и ходят друг к другу в гости. У нас это больше напоминает банкет, где-то чаепитие, фуршет или дискотеку. С вашей помощью хочу поразмышлять, как правильно встречать гостей и наносить дружеские визиты. Стоит ли вообще это делать в такое непростое время? Очень интересно услышать разные мнения и примеры из жизни. Пишите, указывая только свое имя. Мой блог не требует регистрации.
Помню, как мне рассказывала бабушка, что сразу после войны в стареньком дворе Бреста по ул. Карла Маркса соседи сообща отмечали все праздники. Была беднота, народ недоедал, страна только отходила от ужасной войны, но накрывался общий стол и гуляли под гармонь Первомай или День Победы. Кто нес пироги, кто винегрет, капусту, кусок сала или просто картошку… Потом шли друг к другу чай пить. Наверное, время было такое, что могли выживать только сообща.
В советское время люди чуть в иной форме, но продолжили принимать и ходить в гости. Общедворовые застолья отошли в сельскую местность, а в городах процесс приема гостей превратился в показательную церемонию. Семьи к празднику копили деликатесы, стол накрывался в зале, на него выставляли хрусталь с мельхиоровыми приборами, «Столичную» или «Посольскую» водку, болгарские вина и «Советское шампанское». Приглашали, как правило, заранее, а гости несли с собой спиртное или торт. Надевали лучшее – от платьев до золотой цепочки с кулоном. Все жили приблизительно одинаково, но каждый в этом процессе искренне старался выделиться. Народ был бесхитростным и более деликатным. Уходя из гостей, традиционно приглашали на следующий праздник к себе.
С развитием рынка пропал дефицит продуктов, появилось больше возможностей, но люди стали прижимистее. Надо признать, что произошло и расслоение общества. Сложно чувствовать себя комфортно семье, которая за всю жизнь побывала только на Нарочи, среди гостей, вспоминающих о последнем путешествии с остановкой в Ницце или на любимом курорте Испании. У людей проявились такие качества, как хитрость, замкнутость, зависть, некая черствость и озлобленность, во взаимоотношениях какой-то прагматизм.
Эмансипация привела к тому, что женщины стали не только свободнее, но и финансово независимее от мужчин. Они заняты и им справедливо не хочется часами стоять у плиты перед праздниками, а после мыть посуду за гостями. Их можно понять. Например, в Москве и во многих странах Европы друзья, родственники, семьи и просто знакомые встречаются в кафе, бистро и ресторанах. Если это не званый юбилей, то каждый платит сам за себя. Это уже стало доброй традицией мегаполисов и происходит довольно часто. Притом каждый осознает стоимость, и потому во время подобных встреч редко можно увидеть ломящиеся столы. Поначалу моей работы в Москве это напрягало, а потом показалось удобным и ни к чему не обязывающим мероприятием. Благодаря этому с друзьями и однокашниками я стал видеться чаще, чем в хлебосольной Беларуси. В Италии я наблюдал сцену, когда огромная компания взрослых людей шумно праздновала встречу тремя пиццами, сыром и пятью бутылками вина. Молодежь вообще может весь вечер сидеть в кафе с чашкой чая или бокалом мартини.
Вообще, у каждого народа и даже семьи свои правила приема гостей и проведения праздников. В Германии, например, ходят в гости часто. Но друзей принято встречать пивом с сухариками или солеными палочками. В самом крайнем случае с кофе подадут небольшой рождественский «штолен». Новогодние столы больше фуршетные и, кроме вина, шампанского, сладостей и легкого салатика, ничего не содержат. Там вообще не принято из гостей создавать «столовую».
В США особое значение имеют национальные корни нынешних граждан Америки. Хотя, принципиально, поесть там любят все много, но гурманами не являются. Мне один знакомый рассказал интересный эпизод из американских гостей. Дело в том, что во Франции, Италии или Испании пьют вино во время еды. В Германии подают крепкий алкоголь после еды, а в Америке пьют крепкий аперитив до еды. Он не понял, что это прелюдия, и накачался виски на голодный желудок.
После пяти лет в Германии я как-то оказался в украинской деревне. Мы двумя семьями с друзьями приехали в 9 часов утра в гости к их родственникам. Через полчаса во дворе был накрыт стол на человек 20. Вынесли огромную кастрюлю наваристого борща, сало, огурцы, ну и весь джентльменский набор хохлов. Всем, невзирая на то, что за столом были подростки и девушки, поставили стограммовые стаканчики. Появился в громадных бутылях самогон, который под борщ к часу дня всеми без исключения был уничтожен. Народ пошел гулять «по сэлу», но нас с женой хватило только «до хаты».
Надо признать, что Беларусь относительно гостей где-то посередине этих эпизодов. Традиционно по-советски собираясь в гости, люди с утра не едят, а зайдя в квартиру, судорожно ищут накрытый стол. И боже упаси, если хозяйка еще чего не успела поставить, нарезать, открыть или вдруг кому не хватило горячего или спиртного. Позора не оберешься. Вообще, можно чаще услышать: «Пусть лучше останется, чем не хватит». Еще страшнее приехать в гости за рулем машины. Хозяева сразу спросят: «Ты что, сегодня пить вообще не будешь или заболел?» После обильного совместного поедания и выпивания гости начинают собираться домой. Редко у кого доходит до просмотра семейных фото или еще какой ненужности. Короче, процесс такой: пришли, сели, поели, попили, встали и ушли. Сразу вспоминается Вини-Пух, который на призыв Кролика еще немного посидеть спросил: «А разве еще что-нибудь есть?»
Честно говоря, я лично в этом ничего плохого не вижу. Просто подобного рода обязаловка с обжираловкой зачастую нас отдаляет друг от друга. Типа – увидеться бы неплохо, но… У кого жена ленится или не умеет готовить, у кого финансовые проблемы (накрыть хороший стол сейчас недешево), кто просто не хочет напрягаться в единственные выходные, а запланировал поход в кино, кто больше любит ходить, чем принимать гостей, кто не имеет желания сидеть с кем-то весь день за столом, у кого просто много своих «тараканов»… Не прививается нам традиция просто поболтать за чаем, посмотреть новые книги, фотографии или фильм. Интересно, а как вы думаете, почему мы стали меньше бывать друг у друга в гостях? Правильно ли мы организуем этот процесс и стоит ли вообще обратить внимание на западный опыт времяпрепровождения или стоит не отступать от традиций? Еще раз напомню, что мой блог не требует регистрации. Пишите, размышляйте, дискутируйте.
