Новые сорта картофеля очень медленно внедряются в производство. В структуре посевных площадей они занимают незначительное место или отсутствуют вообще. В то же время «зеленая улица» отдана сортам 80—90-х годов. Это неправильно
До того, как сорт картофеля получит официальное признание и будет включен в Государственный реестр сортов и древесно-кустарниковых пород, он проходит испытание на сортоиспытательных станциях и участках ГУ «Государственная инспекция по испытанию и охране сортов растений». Основная цель сортоиспытания — всесторонняя оценка новых сортов в различных почвенно-климатических зонах республики, выделение из них наиболее продуктивных, лучших по хозяйственно-ценным признакам, отвечающих критериям отличимости, однородности и стабильности, и рекомендация таких сортов для использования в производстве.
Широкий выбор
Можно отметить, что в последние годы расширился перечень селекционных компаний дальнего зарубежья, проводящих государственное испытание картофеля в условиях Республики Беларусь. Благодаря этому в 2012 году в испытании находилось 45 новых сортов 11 селекционных компаний, в том числе 10 зарубежных. Такое разнообразие позволяет отобрать лучшие сорта для различных направлений использования.
По результатам испытаний за 2010—2012 годы в Государственный реестр сортов и древесно-кустарниковых пород с 2013-го дополнительно включено 10 новых сортов картофеля (таблица).
Всего же на основе многолетних испытаний в Госреестр на 2013 год включено 107 сортов картофеля различных групп спелости, из них 42 — белорусской селекции и 65 — селекционных компаний ближнего и дальнего зарубежья.
Среди новых сортов, включенных в Государственный реестр за последние 5 лет, можно выделить сорта с высоким урожайным потенциалом. Это ранние сорта «эвелина» (688 ц/га), «зорачка» (684 ц/га), «родрига» (654 ц/га), «овация» (639 ц/га), «ривиера» (634 ц/га); среднеранние — «джелли» (698 ц/га) и «сатина» (660 ц/га); среднеспелые — «помквин» (646 ц/га), «янка» (640 ц/га), «ламбада» (632 ц/га); среднепоздние — «рагнеда» (699 ц/га), «рамос» (668 ц/га), «сантана» (656 ц/га). Самый высокий потенциал за последние годы в ходе испытаний показали раннеспелый сорт «тайфун» и среднепоздний «сифра» — 798 и 758 ц/га соответственно.
Раннеспелые
Для определения скороспелости столовых сортов картофеля в испытании проводится оценка динамики накопления товарного урожая ранними и среднеранними сортами на 35-й, 45-й и 55-й дни после всходов. Результаты испытаний показывают, что отдельные ранние сорта, включенные в Государственный реестр с 2013 года, способны к быстрому накоплению товарной урожайности. Так, на 35-й день после всходов в среднем за три года испытания сорт «зорачка» сформировал 104 ц/га товарного картофеля, «беллароза» — 110 ц/га, а сорт «ривиера» оказался суперранним, на 35-й день после всходов он сформировал 244 ц/га товарной урожайности.
Из ранее включенных в реестр по скороспелости можно выделить сорта «лилея», «уладар», «каприз», «бриз», «ред скарлетт», «карлита», «бард», «денар», «дебора», «корола», которые ежегодно стабильно на 45-й и 55-й дни после всходов могут сформировать 200—300 ц/га товарной урожайности.
С красной кожурой
Определенное значение на рынке товарного картофеля имеет окраска кожуры и мякоти картофеля, а также глубина залегания глазков. За последние годы в Госреестр включен ряд сортов, имеющих красную окраску кожуры, желтую окраску мякоти и мелкое залегание глазков. Это сорта «моцарт», «романце», «дельфине», «ред фентези», «родрига», «беллароза», «ред анна», «роко», «вектар».
Для переработки на крахмал
Для перерабатывающей промышленности большое значение имеет содержание в клубнях крахмала. Из сортов, включенных в Государственный реестр, можно выделить 9, которые имеют стабильно высокое содержание крахмала и включены в список высококрахмалистых. Это «атлант», «веснянка», «выток», «здабытак», «синтез», «максимум», «куба», «сигнум» и «альбатрос». Кроме того, у 20 сортов содержание крахмала находится на уровне 15 процентов и выше, но нестабильно и колеблется в различные годы испытания. Сюда относятся сорта «ласунак», «орбита», «росинка», «сузор`е», «криница», «ветразь», «альпинист», «журавинка», «талисман», «маг», «универсал», «акцент», «грация», «дорота», «яся», «пассат», «румпель», «пасья», «монсун», «кобза».
Для чипсов, картофеля фри, сушеных продуктов
По результатам специализированной оценки в условиях Центральной республиканской лаборатории по определению качества новых сортов на 2013 год, выделено 26 сортов, пригодных для переработки на чипсы: «блакіт», «ветразь», «журавінка», «зарница», «криница», «маг», «акцент», «фальварак», «вектар», «ламбада», «пироль», «фелка», «грация», «куба», «астерикс», «кураж», «фелсина», «эвелина», «омега», «румба», «румпель», «монсун», «лабадия», «сафир», «сантана», «чародей», 10 сортов для переработки на картофель фри — «колорит», «ламбада», «помквин», «дорота», «астерикс», «родео», «джелли», «ред фэнтези», «рамос», «сантана» и 13 сортов для переработки на сушеные продукты — «веснянка», «маг», «универсал», «альбатрос», «дорота», «куба», «грация», «яся», «астерикс», «пассат», «пасья», «сантана», «сигнум».
Анализируя сложившуюся ситуацию, можно отметить, что в Государственный реестр включены сорта с высоким урожайным потенциалом и содержанием крахмала, различных групп спелости и направлений использования. Данные сорта могут удовлетворить все запросы сельхозпредприятий и обеспечить выращивание высококачественного и конкурентоспособного картофеля. Однако новые сорта очень медленно внедряются в производство и в структуре посевных площадей занимают незначительные площади или отсутствуют вообще.
В то же время в производстве широко используются сорта, включенные в реестр в 80-е — начало 90-х годов. Эти сорта на сегодняшний день не всегда отвечают требованиям современных интенсивных и ресурсосберегающих технологий и уступают новым сортам по урожайности и технологичности.
Петр НИКОЛАЕНКО,
заместитель директора ГУ «Государственная инспекция по испытанию и охране сортов растений»
Таблица 1. Сорта картофеля, включенные в Государственный реестр с 2013 года.
Сорт |
Оригинатор |
Урожайность, ц/га |
Окраска кожуры/мякоти |
Среднее содержание крахмала, проц. |
Область допуска |
|
Средняя |
Максимальная |
|||||
Ранние сорта |
||||||
«Беллароза» |
«Europlant Pflanzenzucht GmbH», Германия |
406 |
564 |
красная/светло-желтая |
12,9 |
по РБ |
«Винета» |
445 |
615 |
желтая/светло-желтая |
12,7 |
по РБ |
|
«Зорачка» |
РУП «НПЦ НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству» |
410 |
683 |
желтая/светло-желтая |
11,7 |
по РБ |
«Ривиера» |
«Agrico U.A.», Нидерланды |
449 |
634 |
желтая/светло-желтая |
10,5 |
по РБ |
Среднеспелые сорта |
||||||
«Каскада» |
«NORIKA Nording-Kartoffelzucht und Vermehrungs GmbH», Германия |
337 |
599 |
желтая/темно-желтая |
12,8 |
по РБ |
«Ред анна» |
«Vesa Velhartice a.s.», Чешская Республика |
400 |
560 |
красная/желтая |
11,2 |
по РБ |
«Роко» |
«Agrico U.A.», Нидерланды |
446 |
613 |
красная/кремовая |
13,2 |
по РБ |
«Румба» |
«Europlant Pflanzenzucht GmbH», Германия |
418 |
595 |
желтая/желтая |
15,8 |
по РБ |
«Омега» |
371 |
520 |
желтая/темно-желтая |
15,4 |
кроме Витебской |
|
Среднепоздние сорта |
||||||
«Вектар» |
РУП «НПЦ НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству» |
389 |
608 |
частично красная/светло-желтая |
15,0 |
по РБ |